Следећи пут када се нађете у потрази за новом емисијом за бинге ватцх на Нетфлик-у, топло бих вам препоручио да започнете Ум кувара . Тренутно постоје три сезоне на Нетфлик-у, а четврта сезона емитована је овог септембра, тако да би требало ускоро. Свака епизода траје само око 23 минута, тако да сезоне пролазе прилично брзо. Ево прегледа првих три сезоне.
Сезона 1
Фотографија љубазношћу адвеек.цом
Прва сезона домаћин је урнебесних Давид Цханг , кувар у Момофуку. Давид ствари држи занимљивим док путује по Јапану испробавајући различите врсте рамена и сушија. Емисија га такође прати док посећује фабрику рамена и рибарнице. Гледајте га како спрема окрете на традиционалним јелима, попут прављења рамена у јелу од италијанске тестенине. Сезона постаје још боља уз гостовања Азиза Ансарија и Милк Бар кувар Цхристина Тоси.
Сезона 2
Фотографија љубазношћу пбс.цом
Домаћин друге сезоне је цхеф Сеан Броцк из Запамти ресторан у Јужној Каролини за прво полувреме и кувар Април Блоомфиелд из НИЦ ресторана Споттед Пиг за друго полувреме. Броцк истражује јужне фаворите и зарања дубоко у историју пиринча и житарица. Чак се и окуша у печењу целе свиње за јужни роштиљ.
Фотографија љубазношћу пбс.цом
Блоомфиелд, током друге половине сезоне, припрема британске класике попут шкотских јаја, рибе и чипса, а затим показује своју страст према италијанској храни. Фокусира се на то да једноставну храну учини изузетно укусном, пажњом до детаља.
Сезона 3
Фотографија љубазношћу пбс.цом
Још једном за трећу сезону, домаћини се мењају. Овога пута домаћини су Едвард Лее и Магнус Нилссон. Лее је главни кувар 610 Магнолија у Лоуисвиллеу, Кентуцки, а можда га препознајете и од 9. сезоне Врхунски кувар . Шеф кухиње Нилссон има један од најбољих светских ресторана, Фавикен , где ћете га наћи како спрема сезонска јела у северној Шведској.
Свака епизода чини да се заиста осећате као да сте у мислима кувара. Добијате увид у процес прављења јела и видите вредности хране које има сваки кувар. Ова емисија ме натерала да на храну гледам на другачији начин, а научио сам много о кухињама које ми нису баш познате.
Сазнао сам како сваки део посуде која је обложена има сврху, било да додаје текстуру, боју, киселост или слани укус. Кувари узимају изванредне мисли како би јело учинили савршеним. Процес стварања јела за јеловнике мукотрпан је поступак кувара и њиховог особља како би представили уметност која је њихова репрезентација.
Фотографија љубазношћу пбс.цом
Још једна ствар коју сам волео да видим је колико је сваки кувар вољан да научи. Током прве три сезоне доводе више гостију кувара. Кувар и гост међусобно се уважавају и искрено желе да поделе своје идеје, али такође заиста желе да науче. Ново знање може помоћи куварима да даље иновирају нове технике и идеје кувања.
Надам се да ћете гледати и видети како су заиста невероватни ови кувари. Прекрижите прсте да се 4. сезона ускоро дода на Нетфлик.
