Вероватно сте приметили да је доказ да је алкохол двоструко већи од садржаја алкохола у боци, али заиста, шта има доказ о алкохолу значити? „Доказ“ је једна од оних алкохолних модних речи за које вероватно мислите да их само боугие људи користе да би описали садржај алкохола у ликерима.
Ако сте нешто попут мене, мислите да је уврштавање доказа на етикету најбесмисленија ствар на свету. Зашто, доврага, треба нам количина алкохола на боци два пута? Иако може бити разумно објашњење, али не мора бити, алкохолни доказ вам може много рећи о томе шта се налази у вашој бочици.
Порекло „доказа“
Сцотт Харрингтон
Овај историчарима и даље остаје мистерија. Неки тврде да је тај израз произашао из британске Краљевске морнарице у вези са румом у 18. веку , док други кажу да је то резултат праксе спроведене за тестирање вискија који су амерички фармери производили отприлике у исто време.
У сваком случају, израз „доказ“ дефинитивно потиче из теста који је урађен за испитивање количине алкохола присутног у алкохолном пићу. Ликер је помешан са барутом и запаљен. Ако се ништа није десило, говорило се да се бочица напоји. Ако је дошло до неке врсте паљења или експлозије, боца је била „заштићена“ да садржи прихватљиву количину алкохола бити .
У САД-у је наш систем доказа успостављен око 1848. године, где алкохол који садржи 50% алкохола дефинисан је као 100 доказ у пореске сврхе. Дакле, започело је удвостручавање садржаја алкохола да би се извео алкохолни доказ. Ово је био потпуно произвољан стандард, јер се алкохол са 50% алкохола сматрао прилично нормалним за јака алкохолна пића. Порез се одређивао на основу тога колико је већи или нижи доказ боце у односу на 100 доказа.
Означавање доказа
Ами Миллер
Ако образложење нашег доказног система није било довољно да бисте довели у питање његову валидност, сачекајте док то не научите алкохол није ни потребан да би био означен доказима . Неке жестице су дефинисане доказом, али им обично претходи проценат садржаја алкохола који доказ представља. Алкохолна пића увек морају да изразе садржај алкохола у процентима алкохола на боци.
Па зашто непрестано штампамо доказ на боци? Сентимент? Да сачува мали део историје ? Чини се као случај „увек имамо, па ћемо и увек.“ Ако било шта друго, знајући његово порекло даје вам одличну причу на забавама. Можда ће те то инспирисати одговорно запалите своје пиће , знате, за науку.
Најнижи докази
Цоннор Хове
Колико год се чини сувишним, многи људи својим доказима говоре о алкохолу и дефинишу га. О било којем алкохолу се може говорити у доказном смислу, али пиво, вино и друга пића са ниским садржајем алкохола обично нису дефинисани њиховим доказима. Термин је обично резервисан за ликере који се знатно више разликују у садржају алкохола него што то имају различите врсте пива.
Ликери који могу имати најмање доказа и и даље се дефинише као алкохол су било које флаше ракије са укусом, џина, вотке, рума и вискија. Сви се могу разблажити на 40 доказа и даље се уклапају у њихове правне дефиниције.
Ово су добре вести за оне од нас који следећег јутра желе одлично да пробају пиће без мамурлука. Генерално, одабиром ароматизираног ликера доћи ћете до боце са нижим отпором. Малибу је 42 доказ, Смирноффов и Вотке са укусом Бурнетта су обично око 70 доказа, а Фиребалл само 66 доказа. Све су то много слабије од њихових неукусних, чистих пандана, који не смеју имати мање од 80 доказа.
Највећи докази
Иако праве течности могу садржати и 80 доказа, оне такође могу ићи чак 192 доказа . Част највише доказаног алкохола припада водици Спиритус, пољској водки која садржи 96% алкохола. Близу долази Еверцлеар , што је 190 доказа. Обоје смо
(углавном) легални у САД-у и сматрају се граничним опасностима.
Што је већи доказ, то више калорија по уносу потрошите. Такође ћете бити склони озбиљнијим мамурлуцима и брже ћете постати пијани. Тај последњи део звучи забавно, али што више пијете, теже сте точили и ништа не вришти тровање алкохолом попут неколико пуцања 95% чистог алкохола. Да не помињемо алкохол изнад 101 доказ сматра се запаљивим и типично присуство упаљача на забавама може представљати опасност.
То не значи да се у овим високо отпорним ликерима не може одговорно уживати. Иако бисте можда желели да размислите Сунсет Рум (169 доказа), Бацарди 151 (151 доказ, ако нисте знали), или Букеров бурбон (130 доказа) како бисте добили поправак алкохолних пића вишег квалитета. Срећом, алкохол са јаким доказима ову особину обично сматра хвалисањем, па је врло јасно означен садржајем алкохола.
Чињеница да сви и даље наводе доказе на боцама можда нема пуно смисла, али знам да је тај појам произашао из паљења алкохолних пића да би се утврдило да ли се запали, чини га прихватљивим у мојим очима. За сада изгледа да ћемо наставити са дефинисањем ликера према њиховом доказу, па нам помаже знати да ћете узимање боце Бацарди 151 имати много другачији ефекат на вас него Бацарди Разз (што је 64 доказа, ако сте заинтересован).
