Сви се можемо сложити да је сладолед храна богова. Вероватно има више Инстаграм налога посвећених сладоледу него било којој другој храни (узвикујте за @ицецреамофинста ).
Живимо у златном добу сладоледа, са домаћим корнетима од вафла, сендвичима са сладоледом од крофни, с’морес сундама и још много тога што само чека да буде створено и прождрто. Будући да је сладолед тако сјајан, идеја да се смрзнути јогурт замени сладоледом често наиђе на помало скептицизам.
Зашто се зезати са нечим тако укусним, амиритом?
Бен & Јерри'с је једина марка смрзнутог јогурта коју ће истински зналци сладоледа икада дозволити у својим замрзивачима, јер се Бен & Јерријев фроио прилично проклето приближио укусу као права ствар. Колико близу, питате се? Мисија нам је била да то откријемо слепим тестом укуса и фројоа и сладоледа, који су направили сами мајстори.
Чињенице
Фото Маиа Детвиллер
Пре него што почнемо да тестирамо укус, морамо да дамо неке основне информације о фроио и сладоледу. Овај графикон има лепо поређење између њих двоје.
У основи се смрзнути јогурт прави од млека и јогурт култура (шокантно, знам), док се сладолед прави од тешке павлаке, која одговара његовој масноћи. Оба десерта имају доста калцијума, па вам следећи пут пријатељи дају срање за другу порцију сладоледа у трпезарији, можете им само рећи да вам треба више калцијума у исхрани и они ће одмах ућутати.
Тест
У реду, тренутак је који сте чекали, време је за тест укуса. Користићемо Бен & Јерри’с Халф Бакед Ице Цреам анд Фроио .
Ево информација о исхрани сладоледа:
Фотографија љубазношћу Бена и Јеррија
Ево информација о прехрани за фроио:
Фотографија љубазношћу Бена и Јеррија
Као што видите, фроио има знатно мање калорија и грама масти него сладолед. Али да ли то одузима укус? Кратак одговор је да .
У нашем тесту слепог укуса, сваки учесник је лако могао да уочи разлику између фроио и сладоледа. Један учесник је рекао, „Јогурт једноставно нема тако богат укус.“ Други се сложио са тим, „Фројо је лакши и једноставно није тако кремаст и добар.“
Добро, установили смо да постоји разлика у укусу, али да ли та разлика у укусу значи да људи неће јести смрзнути јогурт Бен & Јерри-а? Дегустатори су били подељени по том питању.
Неки су рекли: „Фројо вреди јер у основи имају исти укус, а пошто је фројо лакши, осећам се као да могу јести више, а да се не осећам кривим.“ Други су сматрали да, „у сваком случају, једете све врсте калорија, па зашто једноставно не бисте отишли на сладолед?“
Закључак
Фото Маиа Детвиллер
Свеукупно су људи били импресионирани добрим Бен-ом и Јерри-јем јер је фроио био изненађујуће укусан. Општи консензус је био да би фроио имао бољи укус ако се не једе истовремено са врхунским сладоледом.
Дакле, да, сладолед је краљ, али фроио је достојан конкурент. На крају је ваш избор: да ли бисте се одлучили за мање богат, али здрав фроио или укуснији, али товнији сладолед?
Одлуке, одлуке ...
Ево неколико повезаних чланака који ће вам помоћи у овој главној одлуци:
- Фигхт Фоод: Ице Цреам вс. Фроио
- Смрзнути јогурт здравији од сладоледа?
- Који си ти укус пензионисаног Бена и Јеррија?
