Како се лети назиру, људима две ствари падају на памет - роштиљ и бикини. Роштиљи значе пљескавице, хреновке и лимунаду и слаткише. Роштиљи такође значе помфрит. Много, хрскавих, хрскавих, врућих крумпирића нагомиланих тик поред пљескавице. Дебели или танки, наборани или коврџави, на било који начин да их нарежете помфрит, могуће тело у бикинију може претворити у нешто привлачније у муумууу ... са панталонама ... у сенци.
Ту долазе ове лепотице! Печени кромпир од слатког кромпира је супер једноставан прилог (а и здравији!) Погодан за било који летњи басх. Одевени су морском сољу, а свеж ружмарин их чини мало отменима, чак и за двориште иза. Нисте пржена особа? Уместо тога нарежите слатки кромпир, а на врх пржена јаја за укусно јело за доручак. Поспите зачином за роштиљ, кари у праху или чак пет кинеских зачина за свестрани прилог који вам омогућава да једете помфрит и носите бикини!
Ниво: Лако
Припремно време: 10 минута
Време кувања: 25 - 35 минута
Укупно време: 35-45 минута
Сервингс: 4
Састојци:
2 велика слатка кромпира
Отприлике ¼ шоље маслиновог уља
Морска сол (и кошер би радио)
3 - 4 гранчице свежег рузмарина, око 2 кашике исецканог
Упутства:
1. Загрејте рерну на 450 ° Ф. Обложите два велика плеха папиром за печење или алуминијумском фолијом и одложите.
2. Батат исперите и ољуштите. Преполовите по дужини, а затим те половине преполовите. Ово би требало да вам пружи четири релативно равна дела кромпира за резање на помфрит.
3. Пресечите делове по дужини на помфрит дебљи за жвакасти помфрит или ређи за хрскави. 
4. Ставите кромпир у велику посуду и покапајте га довољно уља да се премаже. Баците нежно како бисте били сигурни да су сви комади премазани. 
5. Нарезани кромпир распоредите по припремљеним плеховима и лагано поспите сољу.
6. Пеците у загрејаној рерни 25 - 35 минута, окрећући помфрит једном након 15 минута *.
7. Док се помфрит пече, уклоните лишће са стабљике рузмарина и насјецкајте грубо. Оставите по страни.
8. Извадите помфрит из рерне на тањир или чинију. Поспите са више соли и сецканим рузмарином. Уживајте док је још топло. 
* постоје различите методе за добијање заиста хрскаве пржене. Поред исецања кромпира на танке, покушајте да га намочите у води 15 - 20 минута, а затим осушите пешкиром пре премазивања уљем и сољу и печења према упутству. Постављање помфрита на решетку за хлађење током кухања, тако да ваздух циркулише испод, елиминисаће потребу да се претвори у кухање 15 минута.
