ДО ИоуТубе видео шкољке која изгледа да 'лиже' сол са стола помела је интернет.
Када сам га видео, имао сам једно питање: Да ли то значи да шкољке могу да се зачине? Ево шта сам пронашао након мало истраживања:
1. Шкољке имају опсежну анатомију која укључује много више од љигавог „језика“ који се може видети на видео снимку. Тај „језик“ је заправо стопало које је мишићно подручје шкољке које олакшава кретање и закопавање .
То значи да шкољкаш у видеу не „лиже“ сол, већ само тражи нови дом у страном станишту стола. Иако шкољкаш не једе сол, он премешта сол која се залепи за његово гњецаво стопало у љуску и тако зачињава себе.
Љубазношћу Флицкр.цом.
2. Овај поступак самозачињавања можда није у потпуности етичан. Тренутно, научници и активисти за права животиња су истраживање и расправљање без обзира да ли одређене класе бескичмењака (укључујући, али не ограничавајући се на шкољке) могу да осећају бол.
Морски биолог контактирао ИФЛСциенце сугерисао је да шкољка може брзо уклонити стопало са кухињске соли, јер му сол изазива бол. Ако је ово тачно, самосољење можда није следећа модерна кулинарска техника.
Љубазношћу Флицкр.цом.
3. Кувари се често труде да умањују сланост својих свежих парене шкољке и домаћи чорба од шкољки . То раде додавањем воде или вина да би исекли или додали природно слани укус. Самоосољене шкољке заправо могу изазвати више проблема него што их реше.
које су браон мрље на бананама
Љубазношћу Флицкр.цом.
Самоосољиве шкољке могу створити одличан вирусни видео, али ПЕТА и ваши укуси могу полудети ако се таленти шкољки искористе за следећу вечеру.
