Одлазак у страну земљу може бити забавно, али постоји један проблем који људи не схватају када планирају да путују: како наручити храну. Многи људи само претпостављају да ће када путују готово сви причати енглески.
Иако је ово мало чешће у западној Европи, то није случај у источној Европи и Русији. Путујући и сам у Украјину и Русију, научио сам трикове како наручивати храну у локалним ресторанима и ланцима ресторана. Ево неколико речи које ће вас добро нахранити у Русији.
Вода (вах-да) - Вода
Фото Лаурин Лахр
Сви морамо пити воду и, што је најважније, потребна нам је чиста вода. Иако у већини градова то неће представљати проблем, у неким градовима Русије, попут Санкт Петербурга, избегавајте пијење воде из славине.
Иако су старе зграде оно што Санкт Петербург чини толико шармантним, њихове бакарне цеви чине воду за пиће забрањеном (осим ако се дуго не кључа). Због овог проблема флаширана вода је невероватно приступачна и има фантастичан укус.
#СпоонТип: Куповање минералне или селтзер воде понекад може бити јефтиније од уобичајене воде - и има бољи укус.
Хлеб (Кхлеб) - Хлеб
Фотографија љубазношћу нутрипромаг.цом
У Русији, Украјини и Источној Европи хлеб је једна од главних основних намирница. Користи се за гомилање бујних чорби од чорбе, праћење киселих краставаца и сира на хлебу или чак меса попут сушене свињске масти или рибе.
Постоје многе сорте хлеба, инспирисане земљама из целог бившег СССР-а. Најпопуларнија врста је руски црни хлеб. Погледајте овај рецепт и уживајте у вечери вечерас.
Водка (Vod-ka) Vodka
Фото Абигаил Вилкинс
Веровали или не, име овог неславно руског пића заправо значи „мало воде“, што има смисла (иако је направљено од кромпира). То је избор на већини руских забава, али пре него што попијете неколико корака које морате предузети:
- Здравица: Обично ће старији и / или изворни говорници руског језика наздравити прикладно за ту прилику (тј. Рођендани, венчања, празници итд.), А у неким приликама могу бити и 20 минута.
- Жеља: Постоји кључна фраза која се користи непосредно пре било које здравице (или пуцњаве у том погледу), 'За здравље' (на здаровие) што дословно значи „за здравље“. Мало иронично, зар не?
- Тхе Цхасер: Док Американци могу јурити своје пуцње јефтиним пивом или соком, Руси и Источноевропљани често гађају киселом харингом, салом (сушеном свињском машћу) или чак киселим краставцем.
Ако желите да сазнате више о овом славном пићу, погледајте овај чланак о историји Смирноффа.
Пиво (пи-во) - Пиво
Фотографија љубазношћу хотела Маве
Пиво - потенцијално један од највећих руских извоза, наравно поред вотке. Балтика је суштинско руско пиво и зачудо је лако пронаћи на специјализованим тржиштима овде у Сједињеним Државама.
У понуди имају предивну линију пива, бројева 1-9, различитиход ИПА стила до тамног лагера. Такође можете добити пуно пива из увоза, укључујући Будвеисер, Фостерс и још много тога. Ови фаворити ће вас можда коштати више, па ће вам се новчаник захвалити ако пијете локално!
#СпоонТип: Погледајте Пивара Балтика туре ако тражите забавну екскурзију повезану са пивом. Они нуде туре у разним градовима, попут Санкт Петербурга, Новосибирска и Туле.
Квас - Квас
Фотографија љубазношћу црафтбеерацадеми.цом
Пиво је одлично и све, али понекад вам треба хладно и освежавајуће пиво без болова од мамурлука следећег јутра. Како је то могуће? Квасс! Квасс је безалкохолно пиво, направљено од хлеба. Даје вам укус пива, али без опијености и нижих инхибиција.
То је укусно пиће за сваку прилику и било које годишње доба. Неке специјализоване продавнице такође имају различите марке Квасс-а.
Боршч (Борш) - Чорба од цвекле
Фотографија љубазношћу пицсфаб.цом
Садржај кофеина у зрну кафе и листовима чаја
Борш је главна храна о којој људи обично размишљају када размишљају о Русији. Постоје многи облици боршча, неки од њих чак и немајуукључују репу.
Док сте у Русији или Украјини, можете пробати класични црвени (красниј / красниј) са углавном цвекле, бели борсцх (бели / белии) и зелени борсцх (зелениј / зелионии) који је направљен са киселицом (тамнозелена везана за зеленило маслачка). Ако сте лети у Русији, можда чак и пробате хладни боршч.
Палачинке (Блее-нии) - Блини
Фото Сханнон Петерс
Ако волите француске палачинке, свидеће вам се верзија са хељдиним брашном која се служи у Русији. Могу да буду слатке, слане или послужене као обичне супе и салате. Руси их једу током целе године, али посебно недељу дана пре православног поста, познате каоМасленитса(дословно „недеља путера“).
Они су толико популарни да имају киоске који их продају у већим градовима. У већим градовима (Санкт Петербург, Москва и други) постоји чак и ланац ресторана који се фокусира на њих тзв Теремок .
Као што видите, моја кулинарска турнеја по Русији и Украјини оставила ме је препарирану и задовољну. Источноевропска кухиња је издашна, заситна и сулудо јефтина. Заправо је јефтиније јести у ресторанима него боравити и кухати. Зато следећи пут кад будете у Русији, Украјини или негде у источној Европи, обавезно јејте као локални становник.
