Чоколадни колачићи вас одмах враћају у ваше чудесне године као малу типку са неколико већих брига него ако је тај дечак у трећем разреду стварно имао колачиће или не. Они су познати, поуздано укусни и загарантовано ће вам учинити да се осећате топло и нејасно изнутра.
Па шта може бити боље од традиционалног колачића са чоколадним чипсом? Шта кажете на колачић од чоколадних чипса испуњен још једним колачићем вашег детињства: говорим о Ореосима. То је меч направљен у носталгичном шећерном рају. Орео се лагано топи у колачићу, тако да једначина постаје колачић са топлом чоколадном плочицом + још топлија Орео = кома од колачића.
Прилагодила сам се Рецепт за колаче са чајем од вишње , али слободно употребите било који рецепт са колачићима са чоколадним колачићима који више волите да сви добро функционишу. Можете да одлучите да користите Ореос уобичајене величине и направите ове гарганције (што је сјајна идеја), али ја сам их смањио и користио Мини Ореос, тако да је рецепт дао више и осећало се мало пријатније јести три одједном. Изврсно као празнични поклон, посебно изненађење изнутра имаће људе који ће се поклонити вашим магичним вештинама печења. Почнимо са магијом.
Средње
Припремно време: 30 минута, плус најмање 30 минута за хлађење
Време кувања: 12-15 минута
Укупно време : најмање 72 минута
Порције : око 24-32 колачића
Састојци:
како знаш да је пилетина лоша
2 1/2 штапића несланог путера, омекшаног
1 1/4 шоље светло смеђег шећера
1 шоља + 2 кашике гранулираног шећера
3 2/3 шоље минус 2 кашике универзалног брашна
1 1/4 кашичице соде бикарбоне
1 1/2 кашичице прашка за пециво
1 1/2 кашичице кошер соли
2 јаја, собне температуре
2 кашичице екстракта ваниле
1 шоља чипса од млечне чоколаде
1 - 2 шоље полуслатког чоколадног чипса (у зависности од тога како вам се свиђају колачићи)
1 кутија мини Ореос
Упутства:
1. Комбинујте маслац и шећере у великој посуди и туците док не постану лагани и пахуљасти, око 5 минута.
колико кофеина има у старбуцкс кафи
Фото: Рае Стеинбацх
2. У посебној посуди помешајте брашно, сол, соду бикарбону и прашак за пециво. Оставите по страни.
3. Додајте једно по једно јаје мешавини шећера и путера, добро тукући између сваког додавања.
4. Додајте ванилу и туците док се не уклопи.
5. Док је миксер на лагано, полако додајте смешу брашна, пазите да мешате док се не сједини.
Фото: Рае Стеинбацх
6. Помоћу дрвене кашике или другог чврстог посуђа савијте чоколадни комадић док се равномерно не распореди по тесту.
7. Притисните пластичну фолију на површину теста, а затим ставите у фрижидер и хладите најмање 30 минута и до 2 сата.
8. Извадите тесто из фрижидера, загрејте рерну на 350ºФ и подмажите или обложите папиром за печење две тепсије, тада почињемо да састављамо!
9. Рукама или кашиком заграбите око кашике теста и смотајте га у куглу.
10. Палцем притисните у тесто, правећи бунар за постављање Орео-а.
је кафа штетна за узнемирени стомак
Фото: Рае Стеинбацх
11. Ставите Орео унутар удубљења и преклопите преостало тесто преко Ореа.
Фото: Рае Стеинбацх
да ли природни путер од кикирикија треба да се чува у фрижидеру
12. Смотајте целу креацију у куглу како бисте запечатили ивице.
Фото: Рае Стеинбацх
13. Ставите колачиће на плех, удаљени око 1 инч.
14. Пеците 12-15 минута или док ивице лагано не порумене. Имајте на уму да ће се колачић и даље пећи на тави када се избаци из рерне, па је у реду ако центар изгледа или се осећа помало недовољно (али ипак не би требало да буде гњецав када га извадите из рерне).
Фото: Рае Стеинбацх
15. Оставите колачиће да се хладе на тигању најмање 5 минута, а затим их пребаците на решетку за хлађење (ово би било време да окусите неку од својих креација. Само напред).
Фото: Рае Стеинбацх
Треба ти још мало посластице? Добили смо:
- 25 рецепата за празничне колачиће који ће вам трајати до Божића
- Две састојке у спаваоницама
- Вегански чоколадни колачићи
