Чипс од кеља има све омиљене крцкање и слани залогај чипса, али никакву кривицу. Ово тамнолиснато зелено је нова хваљена наркоманка за здравство и храну, „краљица зеленила“, због високог нивоа готово свих хранљивих састојака (највише гвожђа, калцијума и витамина К, А и Ц). Па ако тражите у својим ормарима нешто слано и без жаљења, крените у своју фиоку за поврће. За мање од 30 минута можете да уживате у овој забавној, здравој грицкалици са само 44 калорије по шољи!
Најбољи део овог рецепта је свестраност. Покушајте да се поиграте различитим укусима како бисте чипсу направили преокрет (само пазите да још увек додате маслиново уље, со и бибер). Додајте рендани пармезан, за укуснији чип. За искуство најсличније чипсу, додајте кашику белог сирћета и помијешајте паприку да бисте створили чипс од соли и сирћета. Можете чак сол, бибер заменити шећером и циметом, а ви ћете себи приуштити слатку грицкалицу.
Лако
Припремно време : 5-10 минута
Цоок Тиме : 12-15 минута
Укупно време : 17-25 минута
Порције : 2-3
Састојци :
1 свежањ сировог кеља
1 кашика маслиновог уља
Сол и бибер по укусу
Упутства :
1. Загрејте рерну на 375˚Ф.
2. Кељ опрати и осушити. Притисните листове кеља између листова папирног пешкира да се осуше.
Фото Алек Том
3. Откинути средишња ребра (густе дрвенасте стабљике).
Фото Алек Том
4. Рукама исеците кељ на отприлике два инча. Кељ ће се смањити у рерни, па припазите да комадићи нису премали.
Фото Алек Том
најбоље је наручити из тацо звона
5. Баците листове кеља са маслиновим уљем у посуду.
Фото Алек Том
6. Ширите листове на плех обложен папиром за печење. Поспите равномерно сољу и бибером.
Фото Алек Том
7. Пеците 12-15 минута или док ивице кеља не почну да се увијају и порумене.
Фото Алек Том
8. Оставите да се хлади 5 минута и уживајте.
Фото Алек Том
