Нисам сигуран у вас, али јастог је ретка посластица у мом домаћинству јер је тако скуп. Погледајте само Лукиног јастога. Прилично мале наплаћују 16 долара Рола јастога у стилу Маине . Искрено, ко жели све то да плати за малу количину меса?
Али рећи ћу вам да јастог за којим сам често чезнуо није био тако ретка посластица у то време. Заправо, било је много мање од тог разлога што се сматрало правим смећем.
Па како је јастог од потпуног срања прешао у фину вечеру коју једе елита, питате се? Па, да бисте сазнали да ћете морати да чујете мало историје и то захваљујући Бусинесс Инсидер и Историјски канал , добили смо мерицу.
Идемо ... назад кад су први европски досељеници дошли у Северну Америку, рекли су да има толико толико јастога да би се накупили висок два метра и испрати се на обалу у колонији залива Массацхусеттс. Замислите само, јастози на јастоге на јастоге.
Фотографија љубазношћу цеоофтхехоусе.цом
саградите своја места за пицу близу мене
И уместо да ово доведе до морски фестивали и прославе попут цламбаке-а , колонисти су били само неугодно од свих, како су их називали, „ бубашвабе морске . “ Ова створења са тврдом љуском су чак коришћена као ђубриво и мамац за рибу, јер их је било баш толико у околини.
Јастог је био познат и као оброк сиромаха јер је прекомерност ових момака људима који немају новца олакшала добијање протеина. У ствари, ови ракови су храњени затвореницима, шегртима и робовима.
Фотографија љубазношћу животиње.мом.ме
Међутим, све ово је почело да се мења средином 1800-их због конзервирана храна и возови . #технологија
Јастог је заправо постао један од најпопуларнији производи из конзерви на пијаци. И иако ми јастог из конзерве не звучи превише свеже и привлачно, претпостављам да мораш да радиш оно што мораш кад не живиш у близини источне обале и треба ти јефтина храна.
Фотографија љубазношћу тхефорклефтбехинд.вордпресс.цом
Како су карте за возове постале приступачне, све више људи такође је кренуло ка градовима Нове Енглеске.
То је учинило да свежи јастог постане још популарнији и да су, због те нове потражње, ресторани и пијаце 1880. године могли да означе цене. Па тако Други светски рат , јастог је био сматрали деликатесом и, као резултат тога, оно што је некада била храна сиромаха постало је приступачно само њима богатијим људима.
