Покушај да будете здрави док купујете намирнице није увек лако и не говорим само о томе да се спречите да уђете у пролаз са колачићима. Мислим на борбу са етикетама хране и на могућност да заиста разумем шта оне значе. Један детаљ који сам приметио када сам погледао одељак за нафту је да су неки од њих били означени као истиснути , други асцолд притиснути . Али, зашто је ово важно? На које друге начине би се уље могло направити? Екпеллер пресовано вс хладно пресовано, које уље би ми донело више користи?
Шта су хладно пресована уља?
Уља се обрађују на различите начине, али укључује екстракцију уља поступком хладног пресовања ни топлотни ни хемијски третмани будући да укључује само добијање уља семена уситњавањем. Хладно пресовање је једноставно и не захтева пуно енергије. У ствари, када се уља производе под нижим температурама (испод 122˚Ф), она се задржавају много више антиоксиданата и хранљиве материје него што би то чинили на вишим температурама.
како бојити косу цоолаид-ом
Поред тога, широк спектар различитих уља може се хладно пресовати од маслиновог преко сезамовог до кокосовог ораха до многих других врста уља. Значајна количина уља, генерално, може бити хладно цеђена. Међутим, забринутост у вези са сигурносне тврдње о неким од ових производа нису у потпуности анализирани, па се сви они заправо не продају због потребе за више научних истраживања и одобрења за исхрану.
Шта су уља под притиском Екпеллер-а?
Јессица Келли
Уместо тога, уља која су под притиском избацују истиснут из семена кроз шупљину сличну бурету коришћењем трења и континуираног притиска. То може произвести више температуре (140-210˚Ф), чак и ако се током процеса не дода директна топлота. Иако овај метод садржи више температуре од хладног пресовања, не користи никакве додатне хемикалије, као неки други поступци за добијање већих количина уља. Уља под притиском Екпеллер-а, баш као и хладно пресована уља, могу се добити од значајне количине различитих семена, али само она одобрена за употребу продају се јавности.
Екпеллер Прессед вс Цолд Прессед
Технике протеривања и хладног пресовања имају неколико сличности. Обоје користе пресовање ораха или семена да би добили уље, што их чини потенцијално кориснијима од рафинисана уља , који су бељени и дезодорирани. Ипак, ако их упоредимо, уља која су хладно цеђена можда би била најпогоднија опција за конзумацију, с обзиром на то да задржавају највећу количину хранљивих састојака.
Након тога куповина скупог уља уместо јефтинијег неће нужно значити да сте добили најбољи избор. Као што је претходно речено, хладно пресована уља су можда најбоља опција за нас за конзумацију, па стога и она која се преферирају за куповину. Без обзира на ово, морамо бити веома свесни уља која налазимо у супермаркетима, с обзиром на чињеницу да неке марке уља тврде да је њихов производ „прво хладно прешан“ на етикети, али на списку састојака јасно је прецизирано да прва компонента је рафинисано уље. Због тога је приликом покушаја куповине здравог уља увек важно да на листи састојака потражимо речи као што су „нерафинисано“, „директно од [семена које купујете]“ или „екстра девичанско“ .
Због тога морамо бити свесни врсте уља које купујемо за свакодневно кување. Хладно пресована уља могла би бити врло добра опција, имајући на уму да неки брендови садрже лажно оглашавање, па је увек боље проверити састојке пре него што трошите новац на неразумно скупа уља. Изнад свега, ако се питате о стварним здравим брендовима уља, моја препорука би била питати стручњака за исхрану, попут регистрованог дијететичара.
