На дну или на врху? Да, говорим о сиру. Шта си мислио?
Фото @ фисх.фоод
То је одлука која за многе уопште није одлука. То је начин живота. Јер сви знамо ... пица је живот. Тек недавно сам одједном схватио колико је мој склоп пице наоко „бизаран“. То се догодило пре две недеље када ме је пријатељ гледао како припремам питу. Пажљиво сам саставио кору, тачну количину соса, гомиле феферона и на крају сир моцарелу када сам добио шокирану реакцију. 'Ставили сте сир на фефероне?' [ДАХТАТИ].
Био сам затечен, збуњен и изненада сам преиспитао сваку одлуку коју сам у животу донео - осим ношења трака различитих боја на заградама. (То није било у реду, и никада неће бити.)
У сваком случају, вратимо се пици. Почео сам да мислим да сам можда погрешио. Брзо сам се присетио све пице коју сам јео из разних ресторана, као и смрзнутих кутија, а онда ме погодила. Свакако, феферони увек долазе последњи, поврх сира. Зашто то нисам схватио? Зашто сам пицу погрешно правио 20 година?
Али, јесам ли?
Фото Ницоле Голдфарб
Након што већ неко време размислим о томе, можда идем путем који је мање прошао, али поносно идем цестом која иде сиром и чиним то из ова 3 главна разлога.
1. Нема клизања-клизања за ову девојку! Тако је. Зар не мрзиш тај осећај панике кад год загризеш свој комад, а затим полако гледаш како укусна доброта клизи са коре, лупа по бради и не само да оставља жалац од врућине, већ и жалац због неуспеха успеваш да одржиш своју питу на окупу? То се дешава јер се сав тај сир залепио за фефероне на које се зуби тако лако прикаче, а онда када феферони оду, читава структура је угрожена. Стављањем сира на врх, једина ствар са којом се повлачите када загризете су уста пуна доброте пице.
два. Више волим да се мој пепперонис исправља, а не увија . И под увијеним, мислим на опечено. Сви смо спалили пицу, а ако нисте, онда вам честитамо што живите у врло заштићеном животу. Да ли сте икада ишли да проверите своју прелепу питу у рерни само да бисте утврдили да, „О НЕ“, пица није чак ни потпуно готова, сир није потпуно растопљен, али су пеперонис угљенисани склупчани комади једнократног меса ? Додавањем прелепог покривача сира на врх феферониса, кажете „драги феферони, волим те довољно да те не убијем“.
Фото Ницоле Голдфарб
3. Бићете истакнути међу свим традиционалистима. Јасно је да је стављање сира на врх иновативан, а ко не жели да буде део следећег највећег покрета? Замислите типа који је први рекао: „Ма не, мислим да ћу заобићи целу ову нову ствар са мобилним телефоном и држати се старих фиксних телефона.“ Јадно дете. Вероватно је још увек везан за кауч код куће, чекајући да га неко позове. Неће звати. Баш као и једног дана, нико неће желети да једе вашу трагично слојевиту пицу. Можда звучи тешко, али напољу је тежак свет. Следећи пут поспите свој сир и свет ће изгледати мало ведрији. Обећавам.
какав је укус сладолед од плавог месеца
Сад, завежите шефове шефова и послушајте мој савет. Судбина сира је у вашим рукама.
Фото Ницоле Голдфарб
