Макарони (које не треба мешати са макаронима, типично колач од безе са укусом кокоса) једно су од најпродаванијих пецива у Француској и Европи. Сада су они бесни у Њујорку са широким спектром укуса доступних по целом граду. Од руже преко чоколаде до сланине (да, сланине!), Ова живописна пецива чине савршену храну за прсте или поклон.
Током протекле две године, бројне посластичарнице никле су широм Манхаттана, остављајући Њујорчане размаженим избором где да нађу овај десерт препун шећера, али тако зависан. Да би олакшао борбу, НИУ Споон је кренуо у лов на тов како би пронашао неке од најбољих макарона у граду.
Кућа чоколаде
Фотографија Делисса Хандоко
За разлику од макарона из других продавница, они из Ла Маисон Ду Цхоцолат имају танку шкољку и издашан кремасти центар, који чини већину пецива. Иако ови макарони имају богато, баршунасто језгро, и даље су изузетно лагани и не остављају изузетно сладак укус.
Забавна чињеница: сластичари из компаније Ла Маисон обучени су у атељеима у Француској, а сви састојци које користе шаљу се у контејнере са контролисаном температуром како би се обезбедила свежина и висок квалитет. Разговарајте о аутентичном искуству макарона!
лиже да би стигао до центра тотсие поп-а
јефтино
Локација: 1018 Мадисон Аве (на 78. месту) Њујорк
Сати рада: Понедјељак-субота: 10:00 до 19:00, нед: подне до 18:00
Трајање
Фотографија Делисса Хандоко
Са преко 150 година историје, ова позната француска посластичарница не захтева даље представљање. Будући да су једна од најпознатијих мацарон „кућа“ на свету, власници су настојали да одрже свој препознатљиви француски стил у свим својим продавницама где се налази у Паризу, Токију или Сао Паулу у Бразилу. Када закорачите на локацију у Њујорку поред авеније Мадисон, антиквитети у француском стилу, столови са мермерним плочама и екстравагантни лустери тренутно вас пребацују преко Атлантика до срца Француске.
Фотографија Делисса Хандоко
Укуси чоколаде, сланог карамела, руже и пистације међу најпродаванијим су макаронима у Ладуреу. Свако пециво има прави однос напуњености колачића и пуњења, а љуске пецива су савршено оштре са правом дозом мекоће. Иако ће најпродаванији укуси бити укусни, не пропустите сезонске, попут бомбона од јагода и чоколадног кокоса. Уместо типичног пуњења од ганаша или карамеле, ови укуси имају центар попут белог слеза који на другачији, али једнако диван начин допуњује љуску макарона.
Забавна чињеница: сви макарони Ладурее произведени су у Паризу и преко ноћи се испоручују у међународна продајна места .
јефтино
Локација: 864 Мадисон Авенуе (на 71. месту)
Сати рада: Понедјељак-субота: 9:00 до 19:00, нед: 10:00 до 18:00
Хиљаду листова
да ли сок од јамбе додаје шећер својим смоотхиејима
Фотографија Делисса Хандоко
Оцењено најбољи карамел макарон у Њујорку, Сериоус Еатс Нев Иорк, слани макарон са карамелом Милле Феуилле има оштру, али мекану љуску која се готово топи у устима. Окус изгореле карамеле је препознатљив и даје пециву слаткаст, али не превише заслађен укус.
Забавна чињеница: Милле Феуилле је назив торте што у преводу значи „хиљаду слојева или страница“. Власници Милле Феуилле намерно су изабрали ово име да би упутили на нашу вољену библиотеку Бобст, која је на само углу од њихове продавнице. Морам да волим добру паузу за учење макарона.
јефтино
Локација: 552 Лагуардиа Пл. (између 3. и Блеецкера)
Сати рада: Понедјељак-петак: 7:30 до 19:00, субота-нед: 8:30 до 19:00
Финансијска посластичарница
Фотографија Делисса Хандоко
како топити бомбоне од карамеле у сосу
Посластичарница Финанциер нуди кутије „мини“ макарона (одличних за поклон или подневне посластице) заједно са појединачним макаронима који су већи од већине продатих другде. Будући да су појединачни макарони већи, сваки залогај се осећа пунијим и укуснијим. Да не спомињем да макарон траје дуже од једног или два залогаја - увек плус.
Фотографија Делисса Хандоко
Укусни макарон од пистација финансијера Патиссерие дефинитивно ставља ову посластичарницу у трку за најбољи макарон у граду. Када се нагризе, танка хрскава љуска се без напора стапа са меким, жвакастим телом и укусном макарон кремом. Велике величине макарона савршене су за бестидног љубитеља посластица, али ако сте навикли на мање макроне, било би добро купити различите укусе и поделити их са пријатељем.
Забавна чињеница: Финансиер Патиссерие је добила име по површини своје водеће продавнице у Финансијском округу и чувеној француској торти од бадема која је често обликована као златна полуга.
јефтино
Адреса: 2 Астор Плаце (на Броадваиу)
Сати рада: Понедјељак-петак: 7:00 до 20:00, субота: 8:00 до 19:00, нед: 8:00 до 18:00
