Млеко се сматра главном у америчкој исхрани, као и деценијама. Као одличан извор калцијума и витамина Д, кравље млеко је често хваљена у медијима као суперхрана . Међутим, недавне вести и открића оспоравају златни статус млека у Америци. Због својих етичких импликација, повезаних здравствених ризика и опасних адитива, млеко је један од главних осумњичених за науку у здравственој кризи у земљи . Али како, можете питати? Ево седам разлога због којих бисте можда желели да више никада не пијете млеко.
1. Нехумани услови живота
Према Универзитету за ветеринарство у Бечу, у фабричкој пољопривредној индустрији, телад је отргнута од мајке само један дан након рођења и храњења заменама за млеко (често садрже крављу крв), док су њихове мајке задржане гужва, прљави, нехумани услови. У то време мајке се музу ради профита, али мужа у таквим ужасним условима то чини мајке подложне инфекцијама млечне жлезде, као што је маститис.
Као произвођачи покушати поједноставити поступак аутоматском мужом, краве постају подложније инфекцији . Иако би здрава травната дијета и хумани животни услови могли да помогну у превенцији болести, фабрички фармери експериментишу са тим генетска модификација стоке да буде отпоран на бактерије које изазивају инфекцију.
2. Физичко злостављање
Након пумпања пуних хормона и антибиотика и вештачке оплодње, као што је претходно поменуто, женске краве су често раздвојене и нису у стању да негују и брину о својим младима. Уз сексуално злостављање које прати насилно импрегнирање мајки из године у годину, постоји и мрак који још увек није надалеко познат навика физичког злостављања у млекарској индустрији.
У 2010. години, АБЦ Невс је тајно открио млечну фарму и то открио музне краве живеле су у уским просторијама и биле изложене великом злостављању. Њихова открића показала су да су неке краве погођене алатом када се нису могле померити, а неке су биле подвргнуте непотребној пракси која се назива „пристајање репа“, где се реп одсеца без анестезије (сада је то илегално у Калифорнији).
3. Млеко иза дјетињства је неприродно
Баш као и људи, и телади се ослањају на своје мајке како би их подржавале у детињству. Међутим, за разлику од људи, краве након одојчади престају да пију млеко и никада не пију млеко друге врсте. Заправо, људи су једина врста која пије млеко у детињству или чак пије млеко друге врсте.
Кравље млеко је посебно дизајнирано да задовољи потребе крава. И очигледно, њихове прехрамбене потребе су сасвим другачије од људи због њихова четири стомака и склоности ка томе добити хиљаде килограма у кратком временском периоду. Због ове разлике, кравље млеко је водећи узрок алергија на храну код новорођенчади и деце.
Ова алергија је резултат неспособност људског тела да свари лактозу. После две године људско тело смањује количину лактазе (ензима који пробавља млеко) коју производи. Ово време се подудара са природним узрастом дојенчади да престану да доје.
4. Хормонски фактори ризика
Већина зна да додани хормони могу да изазову велике здравствене проблеме, али не сви схватају колико хормона плива у чаши млека. Млечним кравама се даје а хормон раста зван рБГХ који стимулише јетру да ослобађа ИГФ-1 у млеко крава.
Пастеризацијом се овај ниво додатно повећава и када се прогута, не уништава се људском пробавом. Уместо тога, прелази у крвоток где делује на друге хормоне у телу. Ови ефекти могу имати неке врло озбиљне здравствене последице. У прошлости су истраживања показала да ИГФ-1 узрокује нормално ћелије дојке да се претворе у ћелије рака .
5. Лоше за ваше кости
Милкова тврдња да „гради чврсте кости“ наводи да Американци рашчишћавају полице прехрамбених производа. Нажалост, млеко супер квалитети за изградњу костију нису апсолутно најбољи.
Када животињски протеини (попут млечних протеина) уђу у тело, узрокује да пХ тела постане веома кисео. Пошто је калцијум одличан неутрализатор, одговор тела на киселост је извлачење из залиха калцијума . Овај калцијум се затим излучује из тела ради укупног губитка калцијума. Сачувани облик калцијума у телу налази се у костима, па уз конзумирање млека или повећану киселост, кости заправо могу постати слабије.
6. Уништавање животне средине
Салли Борнбусцх
Млечна индустрија је такође на удару критика јер је изузетно деструктивна по животну средину. Ефекат млечних фарми, посебно великих фарми, изузетно је штетан за околину.
Према ЕПА, млекара са 2.000 крава генерише више од 240.000 фунти стајњака дневно (отприлике 90 милиона фунти годишње) и отпадни стајњак са фарми штетан је за подземне воде, реке и потоке.
Много тога отицај може завршити у води за пиће и главним пловним путевима, што је прилично опасно по наше здравље. Према ЕПА, отицај са фабричких фарми је главни извор загађења воде , као и производња смога.
7. Мноштво алтернатива
Моллие Симон
Кравље млеко је значајан извор засићених масти када се дода у исхрану, посебно варијације млека са вишим масноћама. Али друге опције, као што су бадемово млеко, има исту количину калцијума као и кравље млеко и замените засићене масти (које се налазе у крављем млеку) незасићеним мастима (зване здраве масти).
Постоји мноштво других опција за добијање препорука калцијума, које не излазе из картона. Семе, пасуљ, сир и лиснато зеленило су једноставни начини да повећате садржај калцијума уз истовремено пуњење витамина и минерала.
Млеко у Америци
Конкретно, млеко у Америци, као што је претходно поменуто, производи се са рБГХ и рБСТ, обе синтетичке верзије хормона раста крава. Заправо се налази у већини неорганских млечних производа, осим ако није наведено. Иако се чини да постоји мало доказа да су хормони лоши за људску исхрану, Европа и земље попут Канаде, Аустралије и Јапана су то забраниле због економије, добробити животиња и противљења коришћењу технологије за повећање производње хране.
Поред хормона раста, други тврде да естроген у млеку може повећати женски ризик од набавке карцинома дојке или јајника. Други су чак рекли да би хормони могли довести до тога да нека деца доживе рани пубертет.
ГИФ љубазношћу Гипхи
У поређењу са 1970-им, Американци све више престају да пију млеко. Према америчком Министарству пољопривреде, 70-их година просечни Американац попио је скоро 30 литара годишње. Данас просечни Американац попије око 18 галона годишње.
Можда ће бити тешко одустати од дечијих производа, али одрицање од млечне навике може бити једна од најбољих одлука које можете донети. Одустајање од млека није корисно само за животиње и животну средину, већ и за вас и ваше здравље.
