Сви то знамо јаја су добра за вас . Они садрже пуно протеина, мало угљених хидрата и савршен су начин да започнете јутро. Међутим, желео сам да знам најздравији начин да поједем јаје, па сам мало истраживао. Ево мојих сазнања, која класификују овај класични јутарњи оброк од најнеповољнијих до најмање здравих стилова припреме.
1. Сиров
Фото Схерри Ксиао
шта да донесемо на каменој хорор-сцени
ФУЈ. Знам, знам, али испоставило се да је најздравији начин кувања јаја уопште не кувати. Према новом здравственом саветнику , кување јајета може уништити неке хранљиве састојке у жуманцету, па би их можда било најбоље јести сирове. Међутим, постоје неки главни недостаци једења сирових јаја. Не само да вас могу изложити салмонели, већ садрже и протеин који може довести до недостатка биотина и створити здравствене проблеме, зато наставите на властити ризик.
2. Поширано или кувано
Фото Јустин Сханнин
Поширана и кувана јаја су сјајна јер вам буквално само треба вода - није потребно уље, масноћа или путер. Поширањем или кључањем јајета такође ограничавате излагање јајета ваздуху, смањујући тако оксидацију у жуманцу и повећавајући количину хранљивих састојака у јајету. Кликните да бисте сазнали како да направите поширано јаје у микроталасној пећници овде .
3. Пржено
Фото Хелена Лин
добра места за јело у тврђави вредној Тексаса
Пржена јаја захтевају мало уља, па су зато на трећем месту. Међутим, ако користите здравије уље попут маслиновог уља, оно није толико лоше за вас. Дакле, ако вам је пржење јаја најдраже, нема потребе да се осећате превише кривим. Ако желите да сазнате о најбољем начину пржења јаја, погледајте овај чланак.
4. Кодиран
Фотографија љубазношћу @тхефоодпорнограпхер на флицкр.цом
И на последњем месту долази кајгана. Традиционално од креме правите кајгану, што није најздравији састојак. Међутим, имате могућност да крему замените обраним млеком или чак водом, а затим кајгана можда није најгори пут. Дакле, ако вам се свиђа да вам јаја буду кајгана, само напред. Можете чак и покушати овај рецепт како би се здрава јаја премешала у микроталасној.
Искрено, ниједна од ових опција за вас није ужасна. Више се ради о одабиром здравих састојака да их кувате, попут употребе маслиновог уља уместо уља репице и замене воде кремом. Дакле, једите јаја онако како вам се највише свиђају, а једино лоше јаје гомиле биће они који одлуче да их уопште не једу.
