Кифлице од јаја, ракуне од ракова, говедина и броколи и пржени пиринач само су нека од јела која се служе у западњачким кинеским ресторанима попут Панде Екпресс. Паковани у мале кутије за понети и послужени са хрскавим колачићима богатства, чине брзи, укусни оброк у недељи. Шта ако бих вам рекао да ова храна није традиционална?
Иако се продају као „кинеска храна“, ова јела имају преокрет како би привукла непце западњака. Традиционална кинеска храна разликује се од америчке, али ни на који начин то не значи да није тако укусна. Иако се традиционална кинеска храна разликује од региона до региона, ево 15 најукуснијих кинеских јела која сам одрастао.
1. Кинески хамбургер
Иако хамбургери можда нису основна кинеска кухиња, овај сендвич сигурно подсећа на један. Ови 'пљескавице' су направљени од хлеба пуњеног укусном динстаном свињетином. Могу се продати на улицама или наћи у уличним продавцима. Остале варијације овог јела укључују употребу пилетине, јагњетине или говедине у насељима насељеним муслиманима.
два. Чајна јаја
Иако вам могу изгледати чудно, кинеска чајна јаја се често продају као уобичајена ужина на улици. Натопљена чајем и зачинима, ова јаја имају леп мраморни дизајн када се отворе.
како препознати да ли је пица лоша
3. Баози
Топло, пахуљасто, на пари и мекано, баози су лепиње на пари које се често пуне поврћем и месом попут свињског меса са роштиља. Често, баози пуњени су слатким пуњењем попут пасте од црвеног пасуља, семена лотоса или чак креме.
Четири. Пекиншка патка
Порекло пекиншке патке може бити вуче порекло из царских дана Кине , где је служио кинеском цару током династије Иуан. Ово јело је патка танко резана, хрскаве, хрскаве спољашњости. Пекиншка патка се обично служи уз лук, краставце, сос од пасуља и палачинке.
5. Палачинке од скала
Иако нису ваше традиционалне слатке, палачинке са млаћеницом, ове палачинке од младог лука су једнако укусне. Цон иоу бинг су улична храна од теста и уља. Иако су углавном пуњене младим лубом, друге сорте укључују додатак семена сезама или коморача.
6. Супа од кнедли од шкампа
Супа од кнедли од шкампа је укусна, блага супа пуњена вонтонима. Пуњење ових кнедла је слично сиу маи , јер садржи свињетину и шкампе. Ову супу обично прате резанци или једу обично.
7. БиангБианг резанци
Баци цхов меин и пробај ово биангбианг резанце уместо тога. Ови резанци су гушћи и маснији у поређењу са цхов меин-ом и изгледом су врло слични цхов-у. Често се сервирају са белим луком, луком и говедином или овчетином.
8. Цонгее
Цонгее је јело од пиринчане каше које се често једе за доручак. Обично се једе уз месо, рибу, слана паткина јаја или века јаја , и пржени хлебци названи иоутиао . Цонгее је савршено јело када сте болесни или када је време прохладно.
9. Цхар Сиу
Препознат по својој дубокој, јарко црвеној боји, цхар сиу је свињско јело са роштиља. Иако се то разликује од места до места, најчешћи комади свињског меса које користе укључују свињетину, свињски трбух и свињско бут. Састојци попут меда, пет зачина у праху, скута од црвене ферментисане бобе, соја и сос од хоисина не користе се само за зачињавање, већ јој дају и ону црвену боју. Понекад се користи као пуњење за баози , једе се са резанцима или једе сам.
10. Кнедле од супе (Ксиаолонг Бао)
Популаризован ресторанима попут Од Таи Фунг , кнедле од супе традиционална кинеска храна која је позната већини људи. Ове кнедле од супе често се пуне свињетином и чорбом. Кад се забоде, исцури укусна, топла јуха. Иако је забавно јести их, сматрам да је забавније боцкати их и видети како сва бујон цури.
#СпоонТип: Можете сами правити кнедле од супе код куће, али за припрему им треба пуно времена.
Једанаест. Сиу Маи
Ако сте икада јели дим сум, можда сте видели сиу маи у једној од кутија са кнедлама. Пореклом из Монголије, сиу маи често се пуне свињетином, шкампима и печуркама. У зависности од сезоне, послужују се друге сорте попут морских плодова, меса ракова, бундеве и власца.
колико килограма можете изгубити за два месеца
12. Сезамове куглице
Оштре, укусне, слатке и уваљане у семе сезама, ове сусамове куглице чине укусну поподневну ужину или десерт. Жвакаће су и имају хрскаву спољашњост. Направљени од лепљивог пиринча и испуњени црвеним пасуљем, слични су рупама крафни пуњеним кремом.
13. Ниан гао
Ниан гао , иначе познат као „колач од године“, слатки је пиринчани колач који се једе у кинеској Новој години. Симболизира се као срећа да га једете у ово доба године јер ниан гао је фонетски слична „вишој години“. Иако је обично сладак, постоје неке слане верзије овог укусног колача.
14. Тофу пудинг
Тофу као посластица може изгледати чудно, али пудинг од тофуа је врло сладак и освежавајући. Направљен је од меканог или свиленог тофу-а, а не од чврсте сорте. Служи се са шећером или у слатком, бистром сирупу од ђумбира. Слично ниан гао , може се послужити и слано, као што је соја сос, чили уље, кикирики или млади лук.
петнаест. Кинески пудинг од манга
Иако се више једе у Хонг Конгу, пудинг од манга се пробио у кинеску кухињу. Овај кремасти десерт има лаган укус манга и често се украшава јагодама или другим воћем.
Западњачка кинеска храна може бити укусна, лакша за проналазак и утешна, али уопште није аутентична. Сва ова јела служе се у традиционалној кинеској кухињи, а можда су и боља од оне ло меин и пилетине генерала Тсоа коју сте одрасли једући. Иако се ова јела могу чинити непознатима, свакако их вреди пробати.
