Комбуцха је најновије, а можда и најчудније пиће на данашњем тржишту прехрамбених производа усмерених на здравље. Будући да појачава имунитет, уклања стрес и помаже у пробави, Комбуцха привлачи многе купце који траже најновији лек за дневне болести. Ево шта вам Комбуцха нуди и шта критичари кажу о овом роману еликсир.
1. Пре свега, шта је на свету Комбуцха? То је благо ферментирани и заслађени чајни напитак који је потпуно природан.
испирање уста за испијање нежељених ефеката
2. Како се прави: црни или зелени чај + шећер + бактерије и квасац, ферментиран у стакленој или керамичкој посуди + 1 недеља = Комбуцха.
3. Испоставило се да Комбуцха постоји већ 2000 година. Ко је знао? Кинези су овај мехурићави чај спустили ради оптималног здравља.
4. Комбуцха је пробиотички напитак, што значи да у себи има живе културе и добре бактерије. Да, знам да то звучи узнемирујуће, али Комбуцха би могао да помогне насељавање ваш стомак због пробиотика који држе дигестивни траг.
5. Потребан вам је кофеин? Замените своју уобичајену латицу од ваниле за бочицу Комбуцхе да бисте имали енергичан дан.
6. Ево доброг дела: Комбуцха чај садржи алкохол, али не морате да имате 21 годину да бисте га купили и попили. То је чудо! Некако. Извините што умањујем ваше новооткривено узбуђење, али мислим да се ускоро нећете напити Комбуцхе.
7. Припремите се за пролећни одмор? Комбуцха може бити одличан додатак вашој најновијој дијети. Неке врсте пића садрже минимално шећера и наговештај протеина који је изненађујуће заситан.
8. Када гуглате „Комбуцха“, можете пронаћи занимљиве, али понекад узнемирујуће информације: рецепте по сопственом нахођењу, смешне тврдње о смрти и многе варијације које можете испробати. Погледајте расправу о Комбуцхи ако сте спремни, али немојте је схватати превише озбиљно.
9. Многи здравствени радници доводе у питање валидност здравствених тврдњи повезаних са Комбуцхом због недостатка темељних научних истраживања. Многе од ових брига потичу од конзумације „домаће“ Комбуцхе. Упозорење: Не покушавајте да постанете пивар Комбуцха у студентском дому или стану. Ризик од контаминације и раста лоших бактерија је превисок.
10. Уместо домаће припреме, иди локално! Као Аустинац можете да једете укусне локалне пивове, као што су Космиц Комбуцха, Буддха'с Брев, Вундр-Пилз и Ливе Сода Комбуцха.
Па се можда питате: „Како да конзумирам ову мистериозну кафу?“
Па, почните са празном чашом.
Фото Катхрин Стоуффер
И додајте свој нови пронађени еликсир у чашу. Пијте срећно, пијте пенушаво.
Фото Катхрин Стоуффер
Ако вас ове речи ни у једном случају не поколебају, узмите боцу Комбуцхе у локалној продавници прехрамбених производа (препоручујем Вхоле Фоодс, Централ Маркет или ХЕБ) и испробајте сами. Мој лични фаворит: Космиц Комбуцха, лимунада од чаја инфузирана са танги лимунима и суптилном цртицом соли. Мехурићаво газирање смирује стомак и задржава вас до следећег оброка. Слатко савршенство у бочици.
Живели!
