Кад сам код куће, никад не пропустим да научим да сам у школи нешто погрешно радио. Овог пута сам сазнао да занемарујем читање етикета са састојцима на својим врећама смрзнутих шкампа.
Натсуко Мазани
Смрзнуте шкампи су главна ствар у мом стану. У замрзивачу се увек налази торба за брзе и једноставне вечере попут рачића на жару преко пиринча, шкампа од шкампа, шкампа Алфредо или бели путер шкампи . До недавно нисам размишљао о томе у коју торбу да дохватим пролаз замрзивача. Било је то док нисам сазнао за СТПП, адитив за храну за који моји родитељи кажу да је имао симптоме „лудих ногу“ Синдром немирних ногу (РЛС) , после употребе смрзнутих шкампа за вечеру с плодовима мора, пошло је по злу.
Асхлеи Марино
Шта је СТПП?
Натријум триполифосфат , такође познат као пентанатријум трифосфат или СТПП, је свестрана хемикалија која се користи у производима за чишћење, детерџентима, сапунима, бојама, керамици и прехрамбеним производима. Према Висе Геек , често се користи као конзерванс у морским плодовима попут шкампа и капица да „помогне у задржавању ... нежности и влаге током складиштења и транспорта“. СТПП такође може побољшати физички изглед морских плодова и задржати воду како би повећао тежину, а тиме и трошкове производа.
Каели Галлагхер
Нека вас не заварају непроверене или небитне тврдње.
Иако нисам успео да пронађем директну везу или везу између симптома родитеља и СТПП-а у смрзнутим шкампима које су конзумирали, у истраживању сам пронашао неке занимљиве чињенице о хемикалији. Изненадиле су ме и шокирале неке информације које сам прочитала из неких извора, али након покушаја проналаска веродостојних доказа о тврдњама, нисам успела.
Многе тврдње су се вероватно заснивале на много већим количинама СТПП-а него што су заправо присутне у прехрамбеним производима. На пример, у великим количинама је познато да узрокује СТПП иритација коже, очију и дисајних путева . Значајно је да није познато да је канцероген у било којој количини.
Хана Езалдеин
Кредибилни извори кажу да је СТПП сигуран на одређеним нивоима.
Информације које овде износим су оно што сам пронашао из више извора. СТПП карактерише ФДА као ГРАС (обично се сматра сигурним) , што значи да се сматрало сигурним за конзумацију било научним експериментисањем или, ако је било пре 1958. године, потрошачким искуством. То је означена од ФДА као обоје а вишенаменска ГРАС прехрамбена супстанца и а секвестрант , што значи да стабилизује и побољшава квалитет прехрамбених производа.
шта јести пре ноћи пијења
ФДА сматра да је СТПП сигуран када се користи у складу са ГМП (добра производна пракса) и користи се само у количинама које су разумно неопходне за његово дејство на конзумиране производе. Ови износи варирају од 2% до 10% у зависности од извора информација. Због тога ФДА тврди да је употреба СТПП-а као конзерванса за храну сигурна.
Каели Галлагхер
Коју шкампу треба купити?
Да можете да купите шкампе без адитива, да ли бисте? Ако желите да избегнете адитиве и приоритет дате свежини, купите смрзнуте шкампе са једином речју на листи састојака „шкампи“. У многим супермаркетима вероватно су биле „свеже“ шкампи на шалтеру претходно смрзнуто У сваком случају.
Асхлеи Марино
Поред тога, потражите цертификате независних агенција како за дивље ( Дивља америчка шкампи ) и гаје ( Управно веће за аквакултуру ) шкампи, који показују да је производња регулисана. Још увек, вероватно је одрживије купити северноамеричке шкампе уловљене дивљим врстама , као узгојене, рачићи из увоза често се хране антибиотицима (погледајте ово тестирање спровели Цонсумер Репортс).
Бернард Вен
Надам се да ћете ове информације користити да бисте постали пажљивији према ономе што трошите, а истовремено и опрезни према веродостојности информација које сте прочитали.
