Шипак волим откад сам га имао у трећем разреду. Жарко црвена семена нису само лепа и нуде бројне здравствене бенефиције , али су врло укусни и могу се користити на много начина, на пример у алкохолним пићима. Међутим, чини се да сваки пут када отворим шипак, никад не знам шта да очекујем. Семе унутра је или бело, црвено, љубичасто или комбинација тих боја.
Наводно, нар се бере само кад јесте зрео , али као чест купац нара, ово је потпуно лажно. Након година насумичног брања нара и просто жеље да је онај који сам одабрао сазрео, напокон сам научио како да знам да ли је нар зрео. И прилично је једноставно. Све што треба да урадите је да потражите ове одређене знакове.
Сезона
ллее_ву на Флицкр-у
Касно лето до почетка зиме је главно време за куповину нара, јер су они у сезони за Северну Америку, па је већа вероватноћа да ћете током тог времена добити зрели нар. Током ван сезоне, шипак се увози из земаља попут Чилеа и Перуа.
Облик и боја
Бриан_Т на Флицкр-у
Иако се мноштво плодова бере због заобљености, округли шипак треба избегавати. Нар са благо равним страницама је зрео, јер зрело семе изнутра врши притисак, због чега се странице нара изравнају. Боја зрелог нара треба да се креће од средње црвене до тамно црвене. Не би требало бити ни трага зеленој.
Тежина
тхецхаллахблог на Флицкр-у
колико лиза да се дође до центра тотсие поп-а
Зрели шипак треба да буде тежак јер је напуњен семенкама које садрже пуно сокова. Лакши нара обично садрже бело семе.
Следећи пут када погледате избор нара, узмите у обзир сезону, облик, боју и тежину. Након брања зрелог нара, преостаје само уклањање семенки и уживање у сласном нара.
