Израда колачића без јајета може бити борба. Испробала сам толико различитих рецепата, али они обично пропадају - дословно. Колачићи се изравнају неколико секунди из рерне и одједном ми остаје гомила мини палачинки. Имају одличан укус, али немају текстуру или облик одговарајућег колачића. После месец дана покушаја и грешака, коначно сам га закуцао овим чоколадним колачићима без јаја.
Најбољи део овог колачића? Можете јести тесто за колаче сирово без страха од салмонеле.
Чоколадни колачићи без јаја без јаја
- Припремно време:15 мин
- Време кувања:10 мин
- Укупно време:25 мин
- Сервингс:36
- Лако
- 2 1/3 шоље брашна
- 1 шоља несланог путера собне температуре
- 1/2 шоље шећера
- 1 шоља светло смеђег шећера
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 1/4 шоље незаслађеног соса од јабука
- 1 1/2 шоље чипса од полуслатке чоколаде
Састојци
Јоцелин Хсу
-
Корак 1
Загрејте рерну на 350 ° Ф.
-
Корак 2
Крем шећери и путер док не постану светли и пухасти.
-
3. корак
Додајте сол, екстракт ваниле и сос од јабука. Мијешати док се не сједини.
-
4. корак
Додајте брашно и соду бикарбону. Мијешати док се не сједини.
-
Корак 5
Додајте чипс од чоколаде и нежно комбинујте.
#СпоонТип: Додајте још прегршт чипса од чоколаде ако више волите супер чоколадни колачић.
-
Корак 6
Охладите тесто 1 сат. Обавезно га покријте да не упије мирис фрижидера.
-
Корак 7
Рукама правите куглице од теста за колаче. Ставите на плех обложен папиром за печење. Уверите се да су куглице теста удаљене најмање 2 центиметра једна од друге.
#СпоонТип: Обично их правим величине лопте за голф, али можете да будете већи или мањи у зависности од тога колико желите свој колачић. -
Корак 8
Пеците 10 минута или док ивице не постану златне.
-
Корак 9
Оставите да се колачићи охладе минут или два.
-
Корак 10
Уживати!
