Батат је битна компонента било којегДан захвалностиоброк, а служење њима пире пружа здравију алтернативу традиционалном пиреом од белог кромпира. Ипак, батат се пречесто угуши у јаворовом сирупу и путеру, чинећи га не само пребогатим за јело које није десерт, већ и непотребно нездравим.
Моје решење за ову загонетку захвалности? Бадемово млеко. Уместо да користите обилне количине нездравих састојака да бисте постигли ону раскошно кремасту текстуру, одлучите се за бадемово млеко које ће добити исти ефекат за отприлике десетину калорија. А додавањем топлих зачина и сланих бадема и младог лука, можете смањити смеђи шећер без жртвовања укуса.
Лако
Припремно време : 10 минута
Цоок Тиме : 20 минута
Укупно време : 30 минута
Порције : 3
Састојци :
2 велика слатка кромпира, ољуштена и на коцкице
½ шоље незаслађеног бадемовог млека (ако је могуће са укусом ваниле)
½ шоља смеђег шећера
1 кашичица цимета
½ кашичица мушкатног орашчића
2 ситно исецкана белана лука (сачувајте зеленило и користите као украс)
¼ шоља исечених бадема
Упутства :
1. Слатки кромпир кувајте у кључалој води 15 минута или док се лако не може пробушити виљушком.
Фото Емма Данбури
2. Оцедите слатки кромпир и згњечите док је још топао да бисте спречили стварање грудица.
је кикирики путер течност или чврста супстанца
Фото Емма Данбури
3. Једном грубо изгњечено, умешајте бадемово млеко и умутите док не постане пахуљасто.
Фото Емма Данбури
4. Умешајте смеђи шећер, цимет и мушкатни орашчић.
Фото Емма Данбури
5. Савити у сецкани млади лук.
Фото Емма Данбури
је панера хлеб броколи чедар супа без глутена
6. Украсите зеленилом младог лука и исеченим бадемима и послужите у породичном стилу.
Фото Емма Данбури
7. Послужите и уживајте!
