Ако не живите под каменом, вероватно сте схватили да су људи некако опседнути кексима.
Гиф љубазношћу гипхи.цом
'Цупцакериес”Изгледа да се појављују готово свуда, а гурмански колачи су бес у круговима за печење. Кекси чине савршену посластицу у основи за све друштвене прилике, захваљујући својој свестраности и укупној укусности. Никада не можете погрешити са печеним робом који можете јести у два залогаја (а за то нису потребне виљушке).
Ако се осећате авантуристички (и желите озбиљно да импресионирате своје пријатеље), испробајте ове савете како бисте направили своја минијатурна ремек-дела.
1. Прескочите Бок Мик
Фото Јулиа Ралеигх
Ако сте заправо заинтересовани да импресионирате своје пријатеље својим озбиљним вештинама печења, мораћете да печете од нуле. У већини случајева то је много лакше него што бисте помислили и нећете бити ограничени на ароме које се продају у продавници.
#СпоонТип: Ако сте заиста скршени за време, покушајте подмећући мешавину кутија заменом воде за млаћеницу или додавањем додатног укуса користећи лимунову корицу или екстракт ваниле.
2. Направите сопствено глазуре
Фото Јулиа Ралеигх
Ово је савет који не могу довољно нагласити. Ако имате приступ електричном ручном миксеру или постољу, одвојите време да направите сопствену глазуру. Верујте ми, увек вреди. У продавници која се купује глазура углавном је изузетно слатког и вештачког укуса, што може пасти било којој одличној торти.
Већина једноставних рецепата са маслацем захтева само три састојка: путер, шећер у праху и екстракт ваниле. Плус, обично им треба само неколико минута. Покушајтетрадиционални крем сирзамрзавање на следећој серији колача од црвеног сомота или глатком чоколадном ганацхеу да бисте потпуно надоградили укус колача.
3. Користите цев за цевоводе
Фото Јулиа Ралеигх
Људи прво једу очима, па се побрините да ваши колачи изгледају чисто и професионално користећи врећицу за цевоводе да бисте одмрзли цев. Да бисте добили традиционални изглед колача, користите велики звездасти врх да бисте се ковитлали на мразу. Уз мало праксе много је лакше него што изгледа, а ваши ковитлаци могу оставити велики утисак. Ако немате врећу за цевоводе, једноставно исеците рупу на дну Зиплоц вреће величине галона.
4. Правилно пеците
Фото Јулиа Ралеигх
Већина рецепата, укључујући многе мешавине кутија, предлаже да температуру рерне подесите на 350 ° Ф и печете колаче око 15-20 минута. Међутим, стручни пекари предлажу да смањите температуру рерне на 325 ° Ф управо кад ставите колаче у рерну и печете их додатних 5-10 минута.
#СпоонТип: Никад више не пеците цупцаке. Најбољи начин да се утврди да ли је колач завршен са печењем је убацивање чачкалице у средину колача и осигурање да он изађе чист.
5. Уједначеност је кључ
Фото Јулиа Ралеигх
Када печете колаче, посебно у великим количинама, припазите да ваши колачи буду исте величине како би се осигурало да се равномерно пеку у рерни. На тај начин изгледају много професионалније. Покушајте да користите куглу за сладолед да бисте половице за колаче напунили тестом на отприлике 2/3 пута.
најбоље место за јело на факултетској станици
6. Покушајте да користите пуњење
Фото Јулиа Ралеигх
Сад сте стигли до великог улога. Спремни сте да шокирате и запањите људе својом способношћу печења? Напуните своје колаче нечим укусним и озбиљно ће их изненадити кад одгризу први пут.
Користећи отворени крај великог звездастог врха, кекс колач , или чак само нож, уклоните средину колача (уверите се да су хладни!) и напуните га било чиме што желите. Неки предлози укључују пудинг од ваниле, свеже воће,домаћи карамелили чак куглу јестивог теста за колаче.
7. Украсите!
Фото Јулиа Ралеигх
Када печем, ово ми је обично најдражи део. Типично волим да користим украс који представља оно што је заправо у мом колачу, али слободно употријебите машту. Међутим, увек учините своје украсе јестивим. Покушајте да употребите свеже воће, измрвљене колачиће или слаткише и обријане чоколадне увојке како би ваши колачи изгледали екстра фенси.
#СпоонТип: Открио сам да су људи увек импресионирани декадентном капљицом чоколаде.
8. Не бојте се експериментисати
Фото Јулиа Ралеигх
Понекад морате пробати нешто ново. Ако следите рецепт, немојте се плашити да додате додатни састојак за који мислите да би могао учинити његов укус одличним. Ако сте забринути да експериментишете са својим колачима, испробајте једноставне замене попут употребе брашна за колаче уместо универзалног брашна или употребе свежег зрна ваниле уместо екстракта ваниле.
Поред тога, не бојте се да испробате комбинације укуса које се разликују од традиционалне чоколаде и ваниле (на пример, испробајте кекс са француским тостом са јаворовим маслацем и кандираном сланином).
9. Дајте му декадентни опис
Фото Јулиа Ралеигх
Дајте имена својим лепим и укусним малим колачима и поносно их поделите са пријатељима. Именовани колач увек звучи привлачније од нечега што није. Само кратко, и наравно, изузетно слатко.
