Овде у Калифорнији сви знају да су бурритос и тацос мексичка храна, али недостаје знања о томе шта су заправо мексичке грицкалице. Мој цимер из Латинске Америке упознао ме је са неколико јединствених и укусних, аутентичних мексичких грицкалица, па смо одлучили да добру храну и знање поделимо са вама:
Свеже воће са тајином
Фотографија љубазношћу фоод-фире.цом
Тајин је чили у праху који се може купити у већини супермаркета. Када се једе са воћем, он претвара обичне укусе у сложену слатку и зачињену мешовиту храну. Неке омиљене врсте воћа за ову грицкалицу укључују манго и лубеницу.
Не рукујте ничим
Фотографија љубазношћу иелп.цом
Манго нада је савршена ужина за врели летњи дан. Мешајте манго и воду у пире. Затим налијте пире у мале шалице за папир, убаците штапић за естраду у средину сваке шоље и ставите шољице у замрзивач. Након што се смрзну, уживајте у чаши са тајином, дивокоза (слатко зачињени сос) и сок од лимете.
Лези са Валентином и кречом
Фотографија љубазношћу габриеласкитцхен.вордпресс.цом
За занимљив преокрет на чиповима, Споон препоручује додавање Сос Валентина , популарни мексички љути сос и капи сока лимете. Даје много више удараца од класичне крупне салсе и једноставно је направити.
Сутлијаш
Фотографија љубазношћу тхимеандлове.цом
Арроз цон лецхе се дословно преводи са „пиринач са млеком“. Иако тачан превод не звучи превише апетитно, стварно јело је невероватно. Укус је попут пудинга од слатког пиринча меке и кремасте текстуре, натопљеног са дашком цимета.
Тости Лоцос
Фотографија љубазношћу иелп.цом
Тости Лоцос су чипс од тортиље помешани са разноврсном храном као што су сок од лимете, јицама, сос од Валентине, со, тајин, кикирики, краставац и цуеритос (свињске коре). Када све заједно мешате, почните додавањем малих количина сваког састојка како ароме не би постале потпуно преплављујуће.
Бионицос
Фотографија љубазношћу мицхинапоблана.цом
Бионицос се може наћи у ресторанима као десерт, али и они праве врло пријатне грицкалице. Једноставно помешајте било коју сорту воћа и прелијте је кремом од слатког кондензованог млека и павлаке.
избледела
Фотографија љубазношћу лацоломбе.вордпресс.цом
Традиционална мексичка улична храна, елотес је жир на клипу пригушен слојем путера, мајонезе, нарибаног сира и понекад чили у праху. Иако нису најздравије, врло су укусне и јефтине.
Јагоде и кајмак
Фотографија љубазношћу иелп.цом
Још једна грицкалица на бази воћа, фресас цон црема су јагоде и кондензовано млеко помешано са павлаком. Будући да крема додаје пуно слаткоће воћу, јело делује тако што јагоде нису презреле.
Следећи пут када будете жудили за мексичком храном, уместо да се упутите до најближе тацо продавнице, испробајте једну од ових аутентичних мексичких грицкалица. Верујте нам, нећете бити разочарани.
