Провевши 9 дана у Италији, стекао сам увид у то зашто би сви требали што пре да се нађу на танкокосој пити великој попут вашег лица (уместо осиромашеног дела) за производњу пице. Америко, очајнички морамо да појачамо нашу игру пице. И још хитније, морамо размишљати веће икреативнијешто се тиче прелива за пицу.
Болесни и уморни од истих старих феферона, кобасице, печурке, паприке и лука? Тако да смо. Али на срећу, имамоИталијанида нас науче њиховим путевима.
да ли су вам боље зелене или црне маслине
1. Буррата
Фото Јессица Федин
Будући да је моцарела мало превише основна, пробајте њену сестру, буррата. Лакши је, мекши и ароматичнији, а направљен је од моцареле и креме. Свежа пита преливена овим свежим и маслацем сиром, пукнутим чери парадајзом и риколом, величанствено је дете љубави салате и пице.
Где га добити: Фуоцо Матто Виа Вентисетте Априле, 16, 50129 Фиренца, Италија
2. Тартуф (моцарела од бивола, труфато)
Фото Јессица Федин
Овај кремасти, слани прелиј обавија ваше пупољке, покривајући их богатством и декаденцијом. Нећете пожалити што сте одустали од класичног соса од парадајза због овог гушћег, укуснијег драгуља.Тартуфтренутно надограђује укус било које хране, а иако бисте у Италији очекивали нешто што звучи тако фенси, у Италији је то изненађујуће повољно по цени од 9-16 евра.
Где га добити: Са Францесцо Пиазза дел Фицо, 29, 00186 Рим, Италија
3. Патлиџан (парадајз, моцарела, патлиџан)
Фото Јессица Федин
Овај прелив се осећа здравије због додатака поврћа и исто тако укусног укуса. Патлиџан се топи у устима, а његова мекана и богата текстура надограђује уобичајену могућност умака од сира и парадајза, а притом задржава класичнији укус. Савршен је за оне који желе да изађу из своје зоне удобности пице, а да ствари не мењају превише драстично.
која је разлика између шејкова и слада
Где га добити: Таберна Писцинула Пиззериа Пиазза ин Писцинула, 50, 00153 Рим, Италија
4. Преливи за пицерије
Фото Јессица Федин
Познати Рим Пиззариум добива своје посебно место на овој листи у част његове способности да врхунску пицу ставља у обзир било шта што је човеку познато. Популарни избори укључују пршут и моцарелу, сир рицотта и риколу, кромпир, тиквицу, грашак, шпароге, туњевину и још много тога. Овде се пица сече маказама и мери килограмом. А ако сте и даље гладни, испробајте достављачи (куглице од рижота пуњене говедином, сиром, кромпиром или шпагетама).
Где га добити: Пиззариум Виа делла Мелориа, 43, 00136 Рим, Италија
5. Бундева и пршута (крема од бундеве, сланина и проволон)
Фото Јессица Федин
Глатки, благо слатки сос од бундеве ове пице нектар је богова који праве пиззу и изненађујуће се савршено сљубљује са италијанским избором меса: димљено, благо сољено, нежношунка.
Где га добити: Пинсере Виа Флавиа, 98, Рим, Италија
6. Четири сира са плавим сиром, крушком, орахом и медом (4 сира, крушке, ораси и мед)
Фото Јессица Федин
Заборавите све што знате о четири пице са сиром и испробајте овај слатки, пикантни укус који комбинује најбоље од класичних парова воћа, сира и меда. Заливени мед и кремасти сир уравнотежен је оштрим укусом ораха и плавог сира за ненадмашан укус.
како знаш кад је пилетина лоша
Где га добити: Пинсере Виа Флавиа, 98, Рим, Италија
7. тосканска кобасица
Фото Јессица Федин
Желите ли да додате мали ударац својој пици? Овај меснати прелив је само ситан зачински зачин. Упарите га са кремастом базом од белог сира и сваки залогај оставиће вам наклоност да се преселите у Тоскану.
Где га добити: Централ Маркет Скуаре оф тхе Централ Маркет, 50123 Фиренца, Италија
8. Трапиззино
Фото Јессица Федин
Не заваравајте се презентацијом ових Мини пице у стилу „Хот Поцкет“ укус једнако величанствен као и стварна ствар. Тесто је прхко и зачињено до савршенства, док надјеви нису ваш просечни сир и феферони. Арома патлиџана пармигиана ( патлиџан пармигиана ) има укус кремасте верзије пице пуњене поврћем са роштиља.
10 најбољих места за јело у Денверу у Колораду
Да ли се осећате авантуристички? За потпуно другачију осетљиву, хладно резану атмосферу идите на телећи језик са зеленим сосом сличним пестоју ( зелени језик салсе ). Укусан је и укусан, кунем се.
Где га добити: Виа Гиованни Бранца, 88, 00153 Рим, Италија
Фото Јессица Федин
Да ли вас је овај чланак натерао на пицу? Погледајте ово:
- Недељни Панинеатс: Пизза-нини
- 12 чињеница о пици које би требало да зна сваки студент
- 10 најсекси пица #СпоонФеед које смо видели током Националне недеље пице
