Козе су вероватно најхладније животиње тамо, а ово потиче од девојчице која је одрасла на фарми са коњима, кокошима, паткама, свињама, псима, мачкама, твором и мноштвом жаба и корњача које смо сестра и ја окупили. са наше баре. Увек је било нешто у језивим, правоугаоним очима и живописним личностима коза, што ме је привукло к њима. Плус што здравствене предности млека само доприносе њиховом хладном фактору. Тако сам као јуниор у средњој школи купио два сета, спарио их са једног долара са локалне фарме коза и почео да их мужем. Садање козе у вашој спаваоници може значити невоља (што Таилор Свифт добро зна), тако да на срећу обично можете набавити залихе млека код локалног Валмарта или бакалнице. Ево зашто би ваше следеће млечно трчање требало да буде за козу.
како направити карамел макиато попут старбуцка
Фотографија љубазношћу Парса Лотфи.
1. Еколошки прихватљиво
Козе су очигледно много мање од крава, па заузимају мање земље за испашу. У околини у којој бисте могли да држите три краве могли сте да имате девет коза.
2. Ниже у масти
Козје млеко има мање масти од крављег млека, али и даље има исту количину протеина и есенцијалних аминокиселина.
колико дуго пиринач остаје добар у фрижидеру
3. Мање токсично
Много је чешће видети комерцијалну млекару за краве од комерцијалне млекаре за козје краве. Без притиска да се што више млека произведе што је брже могуће, вероватније је да се козе не хране хормонима раста који могу остати присутни у млеку.
4. Лакши за варење
је грчки јогурт који би требало да буде воденаст
Козје млеко има најближи састав од мајчиног млека, што људима олакшава варење. Што је лакше сварити, то тело узима више хранљивих састојака.
5. Ниже у лактози
Козје млеко има нешто нижи ниво лактозе него кравље млеко. За неке људе са мање тешком интолеранцијом на лактозу, козје млеко може да пије без проблема.
Једна од мојих коза, Гретел. (Фото Нина Листро)
Не можете добити довољно свега јарца?
- Јабука, козји сир и медена кевадиља
- Козји сир и пица од руколе песто
- Плоче са сиром и крекером за сваку прилику
