Током последња 4 месеца провео сам време урањајући у свеЛондон има да понуди.Иако Енглези лоше говоре о храни, ја сам овде да вам кажем да је онај ко је измислио ту гласину лагао. Оно што су можда мислили је да Британци имају прилично чудне прехрамбене навике. Ево неких од њих.
1. Не хладе јаја
Фото Каи Хуанг
Први пут кад сам отишао у куповину намирница у Саинсбури'с, био сам потпуно схрван. Морате мислити да британске прехрамбене продавнице то не могу бити то разликују се од оних у државама, зар не? Па јесу. Немогуће је пронаћи јаја. Зашто је немогуће пронаћи јаја? Јер их не хладе. Зашто их не расхладе?
Из онога што сам прикупио, јаја се у Великој Британији узгајају и прерађују другачије него у САД-у. У Великој Британији, јаја се не перу пре него што се појаве на полицама . Када се јаја оперу, бактеријама попут салмонеле олакшава се улазак, због чега су хладна температура у фрижидеру неопходна за америчка јаја.
2. Помфрит се назива чипс, а чипс чипс
Фото Келлианн Хаугх
Кад већина људи помисли на енглеску храну, мисли на рибу и чипс (Макови имају најбоље, Само говорим'). Ево и преокрета: оно што Енглези називају чипс, називамо помфритом (за који сам сазнао да заправо потиче из Белгије). Ако желите амерички чипс, морате тражити чипс, што ме доводи до моје следеће тачке ...
3. ПРАВН ЦРИСПС
Фото Емили Палмер
Изгледа да је ово ствар. Козица има свуда у Енглеској, а чипса има свуда у Енглеској, тако да је једина логична ствар комбинирати то двоје. То је сјајна идеја, осим чињенице да су некако чудни и можда мало груби. Замислите чипс са укусом коктела са сосом и ето вам - чипс од козица.
4. Сирће и мајонез као зачини
Фото Наталие Цхои
Ок, овде сам пристрасан. Мрзим сирће. Као у ствари, од свег срца мрзим сирће. Чипс од соли и сирћета (чипс) ме најежи по кичми, али Енглези ЛОВЕ сирће! Ставили су га на свој чипс (помфрит)! Зашто би то учинио прженој шкробној доброти!
С друге стране, у ово искуство сам ушао као мрзитељ маја, али открио сам да Британци имају поенту. Чипс умочен у мајонезу јебено је невероватан и није ме брига шта ћете о томе рећи (не брините - ако нисте на броду са сирћетом или мајонезом, Хеинз кечап је прилично универзалан).
5. Чај је наука
Фото Преет Бхаидасвала
цоол места за јело у вредећу фт
Једна ствар коју сам ухватила радећи у Лондону је да се дан врти око чаја. На послу је врло често да се неко понуди да скува чај за целу канцеларију сваки пут кад устане и направи си шољу. Међутим, не причамо о старом зеленом чају. Енглески чај је најчешће чај за доручак са млеком, а понекад и шећером (у зависности од особе). Ево неколико правила за чај:
1. Не остављајте врећицу чаја унутра након што се чај скуха (дивљак).
2. Ставите млеко у шољу НАКОН што се чај скувао.
3. Уз шољицу чаја ништа не иде боље од дигестивног кекса (очигледно МцВитиес са укусом млечне чоколаде).
6. Кеуригс нису ствар
Фото Асиа Цоландер
Једна од ствари која ме је највише шокирала по доласку у мој стан био је алармантни недостатак начина за кување кафе. Уместо тога, пронашао сам велики електрични чајник. Очигледно је да већина Европе заправо не користи филтер кафу. Срећом, имате неколико опција:
1. Набавите Френцх Пресс - они су једноставни за употребу и јефтини су, а вероватно ће бити најсличнији кафи коју бисте пили код куће.
два.Инстант-кафа- Инстант кафа је свуда грех кафених снобова, али након отприлике месец дана можете себе преварити да мислите да је једнако добра као и ваша уобичајена стара чаша.
Најбоља места за ручак у тврђави
3. амерички -Американацје у основи еспрессо помешан са водом, а када поручујете кафу, вероватно је најближи филтрирању кафе. Немојте само тражити кафу, бариста ће буљити у вас и питати „Какву?“
7. ЗДРАВИЦЕ
Фото Келлианн Хаугх
Ако тражите удобну храну која ће вас подсетити на дом, тости су прави пут, а има их свуда. У суштини, „тоастие“ је отмена реч загриловани сир, али нешто што се назива наздравилом чини његов укус много бољим. Најбољи здравици које сам икад имао у Лондону били су од Тоаститс у Цамден Лоцк Маркет . Обавезно дођите тамо пре 16:00, јер се обично продају.
8. Последње, али не најмање важно, слаткиши
Фото Јаред Себби
Енглези су нас потпуно школовали када је чоколада у питању.Цадбури, Галаки, Марс Барс, Малтесерс ... Постајем носталгичан већ кад размишљам о томе (срећом, кући сам послао масивну свемирску торбу напуњену чоколадом). Британски слаткиши имају богатији и глаткији укус од вашег типичног америчког Херсхеи'с бара. Томе увелико доприносе различити прописи који се односе на чоколаду у свакој земљи.
Главна разлика је у томе што су британске чоколаде веће у садржају масти и какаа, док су амерички бомбони у шећеру, па немојте се заваравати: Цадбури произведен у САД-у не приближава се слаткишима које ћете добити како треба у Енглеској.
