Нацхо сир ме враћа у дане школских трпезарија, бејзбол стадиона и биоскопа. Његов изразито слани мирис може окренути главу од миља. Желатинозна текстура је донекле утешна, посебно када је упарена са тортиља чипом који није заштићен. Али шта заправо чини његову привлачну арому и забаван осећај? Ево шта бисте требали знати о уобичајеним састојцима нацхо сира.
Кратка историја Нацхоса
боо_лициоус на Флицкр-у
Нацхос има прилично једноставно порекло. Игнацио 'Нацхо' Анаиа је 1943. створио мали тањир хране за госте свог ресторана. Смештен тачно преко границе са Тексасом у Пиедрас Неграсу у Мексику, ресторан је користио мало хране која им је преостала за храњење гостију који су се појавили након затварања. Анаја је размутила тањир шта год му је остало. Положио је чипс, прелио сваки чедар сиром и јалапеносом и бацио га у рерну да се сир растопи.
Чујеш ли то? Чедар —ОГ начо сир.
На крају, нацхос се претворио у основну 'мексичку' храну. Будући да је створен у близини Тексаса, многи тек-мек ресторани су за њих тврдили да су њихови. Нацхос је постао супер популаран након што су почели да се продају на стадиону Арлингтон у Тексасу. Људи су их наставили гомилати све више и више са све више састојака, дајући на крају врата пртљажника и забаву какву данас познајемо. Типично јело садржи оригинални чипс, сир и јалапенос, као и месо, салсу, павлаку, пицо де галло, маслине, зелену салату и гуац.
Састојци сира Нацхо
Бернал Саборио Г. (беркуспиц) на Флицкр-у
како наручити фрапућино у старбуцксу
Иако је ОГ сир на нацхос стварни сир, 'нацхо сир' је производио Франк Либерто (човек који је почео да продаје нацхос на стадиону Арлингтон). Прави сир је имао кратак рок трајања, па је од правог сира и 'тајних састојака' створио нацхо сир то није захтевало грејање за уживање.
ФДА нема прописе за нацхо сир. За разлику од типичних производа, нема коначан састав. Компаније могу да праве „начо сир“ како год желе. Међународно удружење млечних производа чак је изјавило, „ Технички то може бити било који сир који већ није друга врста сира . “ Добро је знати да компаније у основи могу да ставе било шта у тегле за несуђене начоједе.
Компанија Сан Антонио Рицос Продуцтс прва је позната компанија која производи ово течно злато у већем обиму. Многе компаније су се од тада ускочиле, с великим брендовима који масовно производе нацхо сир. Многа јела су чак и ароматизована „нацхо сиром“ (здраво, Доритос). Наравно, овај укус зависи од дискреције бренда.
Генерални директор Генерал Миллс-а рекао је извештачу Фирст Ве Феаст да се укус нацхо сира заснива на ономе што потрошачи 'верујте да је укус начо сира.' Ако желите да то буде начо сир, онда то сасвим добро може бити и начо сир.
како направити прстен да вам прст не постане зелен
Наравно, компаније са овом нејасном дефиницијом често праве течност жуте боје која се може чувати на собној температури дословних година. Пошто је означен речју „сир“, мора да садржи млечне производе. Захваљујући непропусној амбалажи, компаније могу продужити рок трајања годинама. Састојци начо сира се разликују од производа до производа, али већина започиње сирутком, разним зачинима, уљима и бојама да створимо сир који сви знамо и волимо.
То је то. Мистерија начо сира је решена (врста).
