Ако сте икада шетали пролазима вашег локалног бакалника у потрази за добром боцом вина, онда знате колико то може бити неодољиво. Са наизглед бескрајним опцијама, потрага вам може одузети сву забаву за лаку ноћ.
Овај водич је овде да вам уштеди дан и помогне вам да одлучите какво вино заправо тражите, ниједно из кутије, а све у оквиру буџета факултета.
Бели
Бело вино се разликује од црвеног по томе што је традиционално на слађој страни и најбоље га држи хладним. Белци се обично праве од белог грожђа, али неки се праве од црног грожђа када се коже скину пре ферментације.
У добру и злу, бела вина имају нижи садржај алкохола од црних вина, а лаганији, воћни укус белих вина чине их идеалним за оне нове за укус вина.
Цхардоннаи: Веома суво, али оштро и свеже. Обично има ароме крушке, јабуке или тропских цитруса. Садржи алкохол од 13-14,5% и најбоље се слаже са рибом и пилетином.
Најбоље јефтине марке: Венте Јутарња магла, Санта Царолина Ресерва и Боси.
Мосцато: Слатко и воћно са укусима брескве, наранџе и нектарине. Садржај алкохола од 5-6,5% и добар је сам по себи или са десертима.
Најбоље јефтине марке: Галло Фамилиа, Босоног и Линдеманов канта 90.
Фото Патрицк Лее и Етхан Рутхерфорд
Пинот Григио: Зести и средње сув, са укусом цитруса и крушке. Најбоље послужено ледено хладно. Садржи алкохол од 12-13%, а најбоље је код рибе, пилетине и ћуретине.
Најбоље јефтине марке- Берингер, А до З и Боси.
колико је комадића хлеба у багелу
Ризлинг: Средње суво, са укусима цитруса и ананаса. Најбоље чувати у фрижидеру. Садржај алкохола је 7-12% и најбоље се слаже са патком, свињетином, сланином, пилетином, шкампима и раком.
Најбоље јефтине марке- Хогуе, Роберт Мондави и Цолумбиа Винери Целлармастер’с.
Фото Патрицк Лее и Етхан Рутхерфорд
Совињон бланк: Веома сув и зачињен укусом лимете, зелене јабуке и страсних воћних укуса. Садржај алкохола од 12,5-13% и треба га упоређивати са морским плодовима, живином или салатом.
Најбоље јефтине марке- Ле Јаја де Јау, Верамонте Ресерва и Иеллов Таил.
Зинфандел (бели): Слатког укуса, заправо розе вино, црвено грожђе које је остављено да ферментира са кожицом грожђа краће време. Садржи алкохол од 9-10%, а најбоље је уз јела са тестенинама од крем соса, рибе, свињетине, сланине и панчете.
Најбоље јефтине марке- Естрелла, Роунд Хилл и Емералд Баи.
Фото Патрицк Лее и Етхан Рутхерфорд
Црвени
Црвена вина боју добијају на кожици грожђа која обично има црвену или плаву нијансу. Обично се држе на собној температури и углавном су мање слатки, зачињених укуса. Црвена вина такође имају већи садржај алкохола од већине белих вина.
Каберне саувигнон: Пун и срдачан са укусима црне трешње и купине. Садржај алкохола од 13,5-14,5% и најбољи је код црвеног меса.
Најбоље јефтине марке- Цолумбиа Црест Х3, виногради Ессер и Мондави.
Фото Патрицк Лее и Етхан Рутхерфорд
Малбец: Пуно, лако пиће вина. Аргентински Малбец има ароме тамних бобица са духанским укусом. Француски малбек је кожнат и трпак. Садржи алкохол од 13,5-15%, а најбоље се слаже са мексичким, кајунским и индијским јелима, као и поврћем и сиревима.
Најбоље јефтине марке- Имање Дона Паула, Терразас де лос Андес Ресерва и Аламос.
Мерлот: Меко, лако пиће са дуванским укусом. Садржај алкохола од 12,5-14,5% и треба га упоређивати са пилетином и светлоцрвеним месом.
Најбоље јефтине марке- СКН, Линдеман'с Бин 40 и Иеллов Таил.
Фото Патрицк Лее и Етхан Рутхерфорд
Пинот Ноир: Воћно и свеже, обично је скупље, јер је грожђе тешко узгајати. Садржај алкохола од 13-14% и најбоље са лососом, пилетином и јагњетином.
Најбоље јефтине марке- Бранцотт Соутх Исланд, Цастле Роцк и Роберт Мондави Привате Селецтион.
Зинфандел (црвени): Црвени зинфандел има високу киселост и смео укус. Садржи алкохол 14-15,5%, а најбоље се слаже са тестенинама са сосом од парадајза, пицом и месом са роштиља и роштиља.
Најбоље јефтине марке- Равенсвоод Олд Вине, Фокглове и Цлине Анциент Винес.
Фото Патрицк Лее и Етхан Рутхерфорд
Увек постоји пуно одличних опција када тражите савршено вино, а ова листа никако није исцрпна, зато изађите тамо и пробајте их. Можда ћете се изненадити кад волите нешто што никада не бисте очекивали.
Ако тражите још детаљнији опис вина која покушавате, ево неколико корисних извора:
- Водич за пиће вина
- Вино и сир 101
- 3 ствари које би сваки студент требао знати о вину
