Угодно уживање на крају дана уз врућу шољицу чаја није тако лако као некада. Иако се улазак у трговину прехрамбених производа и куповина кутије врећица чаја може чинити очигледним избором, недавна популарност специјализованих продавница чаја попут Теаване и Аргоа довела је чај од листова у жижу. Ове марке инсистирају на томе да је чај од растреситог листа далеко супериорнији производ од чаја у врећама, без обзира на сорту. Али колико је признање заиста тачно? Следеће поређење врећица чаја са чајем од листова помоћи ће вам да одаберете која шоља је за вас боља.
Фото Девон Царлсон
Лоосе Леаф
Чајеви од растреситих листова обично се продају на велико у специјализованим продавницама. За разлику од лишћа у врећицама чаја, које обично представљају фрагменте листа, растресити лист се продаје у пуном листу. Типично је свежији производ, јер месецима није седео на полицама супермаркета. С обзиром на то да је чај вишег квалитета од оног у кесицама, растресити лист такође има већу нутритивну моћ и производи јачи укус и аутентичнији доживљај чаја. Међутим, квалитет има своју цену: чај од растреситог лишћа није само скупљи од врећица чаја, већ захтева и разне додатке за правилну употребу и чување. За правилно натапање растреситог листа потребно је купити папирне филтере, куглицу чајне мреже од челичне мреже или чајник са уграђеним решетком. Ни складиштење није једноставан подвиг јер се овај чај купује свеж, мора се држати у херметички затвореној посуди и обично застарева брже од чаја у врећама.
Фото Девон Царлсон
Чајне врећице
Када је реч о погодности, кесице чаја побиједе растресите листове клизиштем. Мале преносне врећице можете отворити по својој удобности и једноставно их спустити у шољу топле воде. Врећице чаја обично имају дужи рок трајања од чаја од растреситог лишћа, са максималном снагом од шест месеци до годину дана. Иако цена зависи од марке, чај у кутијама је такође обично јефтинији од растреситог листа и лако се набавља у већини прехрамбених продавница на десетине врста. Међутим, постоји компромис: шоља чаја направљена од врећице насупрот мешавини растреситог лишћа неће имати приближно исти фактор укуса. Врећице чаја масовно се производе, листови су невероватно обрађени и вероватно су неко време седели на полици. Старији производ не само да има мање хранљивих састојака, већ врећице у којима се налази чај могу заправо филтрирати неке витамине који се налазе у самим листовима чаја.
Фото Девон Царлсон
Пресуда
Аргумент се своди на квалитет, а не на цену и погодност. Ако сте редовни љубитељ чаја и који је већ спреман да потроши више новца на чај у врећама вишег ранга, то чини улагање у растресите листове вредним додатног дела промене. Опуштени лист је свежији, светлији и чини свеукупно бољи доживљај пијења. За типично дете на факултету које само жели да ужива у врућој шољи док студира у својој студентској соби, вреће чаја су увек јефтин и лак избор.
Фото Девон Царлсон
