Чврсто верујем у менталитет „све завршава на истом месту“. Моја тетка увек с љубављу критикује мој тањир на Дан захвалности док умешам мало сваке хране на столу у оно што би се могло сматрати раном верзијом џамбалаје из Нове Енглеске.
Међутим, има доста људи који падају на потпуно супротни крај спектра. Страх од додира хране - формално познат као брумотацтиллопхобиа (покушајте то рећи десет пута брзо) - долази у различитим нивоима озбиљности и верује се да је благи облик опсесивно-компулзивног поремећаја (ОЦД).
Као неко ко жели све окусе и све текстуре истовремено, не могу да се не запитам: зашто би некога толико запрепастило додиривање њихове хране? Ево шта су открила нека брза истраживања.
То је ствар контроле
Много је чудних ствари које људи морају да им помогну да се осећају мало више под контролом него што би то иначе учинили, а држање хране у сопственим ограђеним областима један је од њих. Ово се посебно односи на млађу децу која обично не одаберу шта једу. Они бар могу бити задужени за то како ће храна бити на њиховом тањиру.
Воле да уживају у укусима одвојено
Пире кромпир је одличан. Шаргарепа је одлична. Пире кромпир од шаргарепе? Не тако велики.
Избирљиви су изјелице
Као пример употребимо помало поларизујућу храну попут сувог грожђа. Ако се суво грожђе, пиринач и пилетина послужују заједно, постоји шанса да се грожђице сакрију иза комада пилетине, а затим - припремите се - особа може случајно појести суво грожђе иако мрзи грожђице.
Ако храну држите у одељцима, осигурава да никада нехотице неће конзумирати грожђице.
Изгледа лепше
Чак се и ја могу сложити са овом. Велика гомила хране (моја плоча за Дан захвалности) изгледа одвратно. Уредно распоређивање хране је много визуелно привлачније.
Текстура је битна
За неке људе, превише текстура одједном може довести до сензорног преоптерећења. Имао сам пријатеља у основној школи који ми је рекао да је хрскави путер од кикирикија ужасан, јер ако жели кикирики, јео би обичан кикирики. Није желео да му прекидају глатки путер од кикирикија.
Било да је то због контроле, укуса, текстуре или естетике, људи који се суочавају са брумотактилофобијом имају неко солидно образложење зашто не воле да им се храна додирује.
