Недавно сам прочитао Реддит нит у којој је члан заједнице тврдио да је броколи направљен од човека. Као заговорник брокулије, лако сам то одбацио као теорију завере. Апсолутно није било шансе да је брокула, једно од најпопуларнијих поврћа, лабораторијска креација.
Након разговора са неким пријатељима о томе, почео сам да размишљам о овој теорији. Размисли о томе. Да ли сте икада видели дивљу брокулу? ЈОК! Ово једноставно питање одвело ме је у зечју рупу за Гоогле претрагу и испоставило се да иза тога стоји више истине Реддит нит него што смо мислили. Ово вољено и омражено поврће има више него што изгледа на први поглед.
Дакле, да ли је броколи направљен од човека? Хајде да сазнамо.
Реаган Стреет
Вештачки или мит?
Почнимо са позадином броколија. Пре више од 2000 година (овде говоримо о Римском царству) Етрушчани су брокулу први пут донели у данашњу Италију. Етрурци су заслужни за неколико пољопривредних подухвата, укључујући стицање базе за комерцијални броколи, дивљи купус. Ова врста самониклог купуса позната је као Брассица олерацеа . Убрзо након што је постао хит, попримило је име „италијанске шпароге“.
Као и сваки добар историјски производ, почео је да се тргује широм света, све док није стигао до Сједињених Држава. 1700-их, чувени пољопривредни геније Тхомас Јефферсон је посадио неке од првих броколија на америчком тлу. Занимљиво је да броколи заправо није постао хит у Србији САД до 1920-их .
Према истраживању Греен Гиант , броколи се држи близу и драг америчком срцу. Омиљено је поврће у домаћинству, а народ је зарадио у 39 од 50 држава
Реаган Стреет
Па да ли је броколи ГМО?
Броколи НИЈЕ, понављам, НИЈЕ Сматран генетски модификованим организмом (ГМО). Ако желите да звучите још паметније него што већ јесте, назовите броколи као производ селективног узгоја.
Укратко, контролишући животну средину и узимајући пупољке са дивљег купуса, броколи се може присилити на размножавање. Током репродукције, мање пожељни производи се затим бацају и броколи са пожељним особинама је присиљен да се поново размножи. После пуно укрштања, један остаје са савршеном формом БРОЦЦОЛИ!
Реаган Стреет
Чекај, има још ...
Сећате се тог дивљег купуса? Брассица олерацеа ? Исти тај купус нам је осим броколија дао и друго поврће. Списак укључује комерцијализоване верзије клице карфиола, келерабе, кеља, па чак и брисел клице . Ово поврће је такође производ селективног узгоја! Ако сте икада чули за броколи, он се такође селективно узгаја из истог дивљег купуса. Посебност брокула је да иде корак даље од броколија. Након што је брокула изведена из дивљег купуса, касније је укрштена са кинеском брокулом, чинећи хибрид броколи.
За више информација о мом омиљеном поврћу (надам се и вашем) кликни овде !
Реаган Стреет
Иако брокула није оно што изгледа, не бојте се, ипак је здраво поврће. Броколи се не пуни само са бројни витамини али промовише здраву варење, као и функцију мозга.
Дакле, сада напред, поделите своја нова знања и поједите мало брокуле!
