Заједно са хладним језерским вјетровима с ефектом језера и најзахтевнијим кварталом године, зима доноси савршен изговор да направите и једете топлу, издашну храну која вам се чини претешком током других годишњих доба. Међутим, задовољење зимских жеља не значи да морате да кувате само са месом и кромпиром. Има места за додавање свежи производи у вашу исхрану током сваке сезоне, а јабуке су идеално воће за уградњу у зимске оброке. Јабуке су једно од воћа које се у ово доба године може наћи локално и сезонски на Средњем западу. Нису сјајни само у загревању јабуковаче и пита, већ и у сендвичима и салатама. Много је сорти јабука, свака са јединственим укусом, тако да откривање које ћете бацити у руксак за ужину или које ћете исећи на питу може бити незгодно. Ако се питате која је разлика између тих наизглед идентичних плодова, не тражите даље од овог упутства за расподелу укуса неколико сорти јабука и неколико савета о томе које сорте најбоље функционишу за различите сврхе кувања и печења.
Браебурнс имају црвенкасто-ружичасту боју и укус који је углавном сладак, са тек додиром трпкости. Такође се могу похвалити зачињеном орашастошћу сличном мушкатном орашчићу.
Браебурн јабука. Фото Лили Аллен
Хонеицрисп јабуке су црвене са примесом зелене боје и имају оштар (отуда и назив), воћни, али благо трпки укус. Трају и дуже од осталих јабука ако остану седети на пулту, па су сјајан избор ако фрижидер делите са ограниченим простором.
Јабуке са медом. Фотографија љубазношћу хонеисуцклелифе.цом
Гранни Смитх јабуке имају дубоко зелену боју, с понеким призвуком ружичасте боје. Ове јабуке имају моћну прозирност коју многи љубитељи Гранни Смитх сматрају изузетно освежавајућом. Бака такође има „руссатинг“ која порумени око стабљике, па немојте бити узнемирени ако уочите ово нормално обојење.
Русење или смеђе боје око стабљике на гранни смитх јабукама. Фото Кендра Валкема
Фуји јабуке садрже око 15 до 18 процената шећера, што их чини најслађом јабуком коју можете убрати. Обично су величине и облика веће од осталих јабука, а у фрижидеру имају дуг рок трајања око 5-6 месеци. Јабуке Фуји имају бледо жуту боју коже са црвенкасто-ружичастим пругама испресецаним. Округле су, чврсте и невероватно сочне.
Фуји јабука. Фото Лили Аллен
Гала јабуке имају жуту позадину са црвеним пругама, слично јабукама Фуји. Али пазите да их не помешате тако што ћете прелетети етикете! Гала јабуке су само благо слатке у поређењу са јабукама Фуји, а у свом укусу имају ноте ваниле.
најбоља места за јело у фаирфиелд цт
Гала јабука. Фото Лили Аллен
Најбоље јабуке за пециво
Фото Кендра Валкема
- Браебурн’с воћни, а зачињени укус допуњује питу од јабука, постолар или тарт , а његова чврста текстура чини процес печења цинцхом без нереда. Покушајте да испечете јабуку и прелијте је са мало сладоледа од ваниле и цимета за укусан и лак крај оброка.
- Медени чипс имају савршену равнотежу слаткоће и трпкости, а њихово хрскаво месо чини дивно пуњење за питу од јабука.
Најбоље јабуке за салате и сендвиче
Фото Кендра Валкема
- Фуји ’с хрскава кожа и слаткаст укус је опојан у комбинацији са туњевина или пилетина за сендвич. За лагану салату од пилетине помешајте пилетину, јабуку, сушене бруснице и цртицу мајонеза.
- Гранни Смитх је јабука избора за салате јер не порумене тако брзо као остале јабуке након што се посеку. Тестирајте их бацањем неколико белих туна, кришки јабука, козјег сира и бадема на кревет од бебе спанаћа. Уместо у смеђим, меким јабукама, уживаћете у свежим и хрскавим кришкама и до последњег залогаја.
Најбоље Аппле то Дунк анд Цоат
- Гранни Смитх’с додатни трпки укус помаже уравнотежити слаткоћу слатког сосове за умакање . Растопите мало карамеле и прелијте кикирикијем за сочну карамелну јабуку. Или, за забаву, умутите чоколадни фондуе и исеците неколико кришки јабуке које ћете послужити.
Фото Лили Аллен
Најбоља јабука до сока
риба фил а једе ово не то
- Фуји ’с крајња слаткоћа чине их идеалним за хладно цеђене сокове и вруће јабукове јабуке. Обавезно пробајте сок пре додавања додатног шећера, јер је природна слаткоћа јабука Фуји већ довољно слатка.
Фотографија љубазношћу јоитхебакер.цом
Најбоља јабука за јабуке
- Гала'с блага слаткоћа је идеална за сос од јабука који прати месо, попут пилетине или свињетине, или ако се једе једноставно. Ако је сос пресладак, мања је вероватноћа да ће добро функционисати са меснатим укусима главног јела.
Фотографија љубазношћу цоокингвитхдрев.цом
Савети за куповину и чување јабука
Када тражите јабуке које бисте додали јелу, потражите продају! Прехрамбене продавнице готово увек имају на продају бар једну сорту, а куповина неколико килограма јефтиних (а опет квалитетних) јабука може бити приступачан начин за додавање овог воћа у зимску прехрану. Обавезно бирајте само шарене, глатке и чврсте јабуке и избегавајте оне са модрицама, тамним мрљама и кашастом текстуром. Да бисте тестирали свежину јабуке, покушајте да трљате прсте преко јабуке: ако се кожа набора, то није добро. Иако се јабуке држе неколико дана на пулту, покушајте да их чувате у фиокама фрижидера како би биле свеже и свеже неколико недеља.
