Лето значи роштиљ, породично камповање и печење хреновки на ватри. Али ако сте на строгој безглутенској дијети попут мене, проналажење савршене хреновке без глутена која ће допунити ту лепиња без глутена може бити прави изазов.
Ако се мучите да пронађете хреновке без глутена у својој продавници, има неколико ствари које бисте требали имати на уму. Прво, Тхе Закон о означавању алергена и заштити потрошача (ФАЛЦПА) захтева од свих компанија које регулишу Управа за храну и лекове (ФДА) да наведу изворе састојака заједно са њиховим уобичајеним именима на етикети хране, као што су састојци који садрже глутен, као што су модификовани прехрамбени скроб (пшеница), малтодекстрин (пшеница), декстрин ( пшеница) и глукозни сируп (пшеница).
Међутим, уобичајена заблуда је да хреновке регулише ФДА. Хреновке у ствари нису регулисане ФДА, али Министарство за пољопривреду Сједињених Држава (УСДА). То значи да једноставно читање састојака наведених на етикети хреновки не гарантује да ћете моћи да видите извор састојака, због чега се питате да ли је производ без глутена или не.
Док гледате етикете хреновки, припазите на налепницу „без глутена“ или „сертификовано без глутена“. Производи означени као без глутена могу се јести без провере листе састојака. Ако не постоји ознака „без глутена“, проверите листу састојака и избегавајте следеће састојке и њихове потенцијалне изворе изведене из пшенице: пшеница, раж, јечам, зоб (осим ако производ није означен без глутена), слад (осим ако глутен-глутен) слободно зрно, као што је кукурузни слад, именовано је као извор), екстракт квасца (потенцијално може бити контаминиран другим изворима који садрже глутен), модификовани прехрамбени скроб (осим ако није наведен модификовани кукурузни шкроб), декстрин (осим ако глутен- слободни извор је именован), малтодекстрин (осим ако је наведен извор без глутена), глукозни сируп (осим ако је именован извор без глутена).
Срећом, неки брендови хот-дог-а прешли су пуно корака да предузму одређене мере предострожности приликом производње и етикетирања како би осигурали да њихови франкови могу уживати сви, љубитељи глутена и љубитељи глутена. Изаберите једну од ових марки хот-догова без глутена и прескочите дуготрајно читање етикета.
Апплегате Фармс
Апплегате Фармс производи четири Апплегате органска хот дога и четири Апплегате Натурал Хот Дога. Свих осам хреновки садрже само састојке без глутена и произведени су у погону без глутена. Ови пси нису само одлични за оне који не садрже глутен, већ и за оне који не садрже млечне производе. Погледајте Апплегате-ов филтрирани резултати претраге без глутена за друге опције без глутена, осим хреновки.
Глава вепра
Боар'с Хеад је мој лични фаворит. Све месо за ручак, хреновке, сир, намази и хумус од вепрове главе садрже састојке без глутена. Погледајте њихов ' Историја без глутена 'страница за више информација о њиховим производима без глутена, ресурсима за оне који не садрже глутен и рецептима без глутена.
Натхан'с Фамоус
Натхан'с Фамоус прави хреновке без глутена од када су се први пут отворили 1916. Сви њихови пси садрже само састојке без глутена и направљени су у објекту без глутена, остављајући мало простора за унакрсну контаминацију.
Осцар Маиер
Нису сви хреновке Осцар Маиер без глутена, међутим Осцар Маиер је Крафт компанија па прате Крафт'с
' Посвећеност компаније Крафт Фоодс обележавању глутена 'о откривању информација о изворима и састојцима тако што ће потрошачима бити јасно да ли састојци садрже пшеницу или глутен. Препоручујем да погледате налепницу састојака за хреновке Осцар Маиер наведену на полеђини амбалаже да бисте утврдили да ли неки од састојака садржи пшеницу или глутен.
Диетз & Ватсон
Тхе Удружење за подршку целијакији је препознао преко 400 производа Диетз & Ватсон као ЦСА-Без глутена . Само два од 400+ Диетз и Ватсон'с деликатесних производа НИСУ без глутена (Диетз & Ватсон Сцраппле и Диетз & Ватсон Боцквурст). Сва остала деликатесна јела, хреновке, зачини и занатски сиреви не садрже глутен.
Сабретт
Сабретт производи осам различитих врста хреновки, а од тих осам франака само једна НИЈЕ без глутена (јер је умотана у лиснато тесто од пшеничног брашна). Свих осталих седам хреновки направљено је само од састојака без глутена.
Веллсхире Фармс
Веллсхире Фармс производи седам различитих врста хреновки, које све садрже глутен. Поред хреновки са фарме Веллсхире Фармс, производе и многе друге врсте меса без глутена. Погледајте њихове база података о алергенима како би пронашли све њихове производе који не садрже глутен.
Са хреновком без глутена долази и потреба за лепињама без глутена. Моја омиљена лепиња без глутена увијек долази из локалних пекара без глутена. Међутим, куповина лепиња у локалној пекари може постати мало скупља. Моје две најдраже лепиње без глутена које се могу наћи у већини прехрамбених продавница су Удијеве класичне лепиње без глутена и Основне лепиње без глутена без печења.
Не седите поред и гледајте како ваши пријатељи овог лета уживају у укусним франацима како узимају један од ових укусних хреновки без глутена и придружују се забави.
