Много је погодности за одрастање Грка: велика породица, грчка венчања, грчки плес, Јован Стамос, итд. Али најбољи део је храна. Наша култура потиче из кухиње. Озбиљно, ако не једемо, плешемо. Уђите у било коју грчку кухињу, избегавајте викање (они само разговарају), и наћи ћете много истих ствари.
Ако сте Грк, знате о чему причам. Ако нисте Грк, волео бих да поделим са вама оно што је нама одвећ познато кад се одгаја у грчкој кухињи:
1. Купате се у маслиновом уљу
Фотографија љубазношћу блог.ликовоуно.цом
Добро, мало претеривање, али маслиновог уља има свуда у вашој кући. Чак сте били благословени кад сте се крстили. У гаражи имате резервне галоне и једете их са свиме. Али то није било какво маслиново уље, већ Грчко екстра девичанско маслиново уље - вероватно донета из једног грчког села, јер би било шта мање неприхватљиво.
2. Сол, бибер, оригано на свему
Фотографија љубазношћу греекбостон.цом
То су састојци у спремишту.Месо са роштиља? Сол, бибер, оригано + маслиново уље. Сотирање поврћа? Иста ствар. Јаја? Да.
#ГреекСпоонТип: Здробите оригано у руци док га прскате како би пустио његову арому.
3. Претила вам је дрвена кашика
Фотографија љубазношћу тхегреекбооксторе.цом
Можда вас заправо никада нису погодили, али претња је увек постојала када сте се лоше понашали. И било је застрашујуће.
4. Замрзивач је пакован са домаћим смрзнутим поврћем, домаћим сосом, вашом Ииаииа-овом спанакопитом и малом козом
Фотографија љубазношћу кмхцреатионсонлине.цом
Нисам сигуран шта је са Грцима који пакују замрзивач као да се припремају за следећу велику глад, али успева. Све се купује свеже и током сезоне, а све што се не користи, ставља се у замрзивач за будуће кување. Са гостима који стално улазе и излазе, увек морате бити спремни да ставите нешто на сто. Твоја Ииаииа, или грчка бака, се побринула да те то научи.
5. Микроталаси су крајње уточиште
Фотографија љубазношћу хунгридудес.цом
Мој Папоу или деда одбија да користи микроталасну пећницу. Ако желите нешто подгрејати,иде на шпоретили у рерни. Заиста чини значајну разлику у вашим остацима. Не можете поново учинити ствари хрскавим у микроталасној пећници.
6. Увек кувате имајући на уму друге људе
Фотографија љубазношћу томмцлаугхлин.блогспот.цом
„Филоксенија“ је реч коју користимо на грчком. То дословно значи „љубав према странцима“. Грци увек позивају људе у свој дом и чине да се осећају добродошло. Обавезно ће понудити храну и пиће, а не није одговор.
Никад не идеш празних руку и сигурно као да никад не одлазиш празних руку. Дакле, када кувате, обавезно направите додатни додатак, само у случају да неко наврати и имате много тога за делити. Чак и са економском кризом у Грчкој, људи нису ништа мање гостољубиви. И даље ћете одлазити са храном у џеповима.
7. Хлеб, фета сир и маслине за доручак, ручак и вечеру
Фотографија љубазношћу милиттлегреекфоодбоок.цом
Они су на неки начин увек на столу у вашем грчком дому. За вас Ксени (наш пристојан начин да кажемо „они који нису Грци“) узмите мало свежег хлеба,срушити неку грчку фетуна њега додајте мало маслина Каламата и подивљајте.
8. Ваши амерички пријатељи воле вашу маму више од вас
Фотографија љубазношћу сцреенинвасион.цом
Волим своју маму и прилично сам сигуран да је она разлог због којег имам пријатеље. Ваш Грк мама је срамота као враг с времена на време, али осигурава да су и твоји пријатељи њени пријатељи. Нахраниће их чак и ако нису гладни и за једну ноћ сазнаће више о њима него што сте знали у своје четири године пријатељства.
9. Мерне чаше нису ствар
Фотографија љубазношћу јјдисхитоут.блогспот.цом
фарбајте косу кафом пре и после
Фрустрираш се када покушаваш да научиш рецепт од рођака, јер они заправо немају записан и све гледају у очи. Увек је „мало овога“ и „прегршт онога“.
10. Избегаваш да кажеш „гладан сам“ у кући Ииаииа
Фотографија љубазношћу тимесцолонист.цом
Ако нисте потпуно спремни да вам се понуди оброк од 13 јела, не користите ове речи.
11. Дно салате се увек бори за умакање права на хлеб
Фотографија љубазношћу коутесграм.цом
„Зоуми“ или сок је најбољи део грчке салате. Сав тај сок од парадајза, маслиново-масна, измрвљена фета и лук добро су нешто од богова и довршавање салате умакањем свежег хлеба у њу вреди борбе.
12. Мирис на оно сто је твоја мама спремила за вецеру
Фотографија љубазношћу аннезоуроуди.цом
Читава кућа је непрекидно испуњена аромом хране, јер је шанса да је ваша мама почела да кува ујутру.
13. Никад не остављате храну на тањиру
Фотографија љубазношћу дрога5.цом
То није опција. Ако не завршите, могли бисте очекивати да вас са остатком доручка прате у разред док вас школски другови буље у вас (истинита прича). Али такође морате пазити да не једете пребрзо, јер ако је испред вас чист тањир, можете се кладити да ће му се додати још хране пре него што и последњи пут загризете.
14. Ваша зависност од кофеина започела је са фрапеима
Фотографија љубазношћу тхолоссанторини.вордпресс.цом
Ваши снови о лету укључују испијање ових на прелепим грчким плажама. Старбуцкс нема ништа од ове савршене пенушаве и ледено хладне кафе направљене са Несцафе инстант грчка кафа .
15. Ускрс значи јагње на ражњу
Фотографија љубазношћу санторинихолидаицарс.цом
Печење јагњетине на грчки Ускрс је грчка традиција. Док друга деца сањају ускршње зечиће, Васкрс за вас значи коначно да једете месо после Великог поста. Једне године сам био мало превише узбуђен и послао својим америчким пријатељима слику на којој држим ребар. Нису били толико забављени.
16. Американци траже да понесете баклаву кад год тражите шта можете да донесете њиховој забави
Фотографија љубазношћу тулсахомефорсале.нет
Пуно сам пута помогао мами да то направи, али за то треба мало вежбе да би се савладала. Они мисле да то једноставно можете бичевати, али ви се свеједно насмејете и учините то, јер људи то воле и потајно чини да се осећате страшно кад сви причају о вашем баклава .
разлика између француске ваниле и пасуља ваниле
17. Једете црни сладић и мислите да је са укусом оузо
Фотографија љубазношћу тхеоливеандтхесеа.цом
Нисте разумели како је Папоу могао убити толико пуцања овог жестоког пића, званог Грчко национално пиће , без пада. Тај човек је изградио толеранцију. Али флаша увек лежерно седи на вашем пулту, јер ако је ваши рођаци не пију, мама куха с њом.
18. Нисте схватили колико сте заправо здраво јели док цела Америка није свакодневну храну називала њиховом новом „дијетом“
Фотографија љубазношћу нетворк54.цом
„Медитеранска дијета“ чини да цените што вам је мама током целог живота кувала праву храну. Такође сте се осећали изузетно хладно и здраво јер сте јелиГрчки јогуртпре него што је постала популарна. Те ствари су биле наша храна за бебе.
19. И што је најважније, храну видите као начин окупљања људи
Фотографија љубазношћу цхрон.цом
Волиш храну, јер има одличан укус, али је и главни део свих друштвених ствари. То је начин да се повежете са другима и покажете им да вам је стало до њих. И колико год се покушавали сакрити од својих Ииаииа и Папоуа, потајно се надате да ћете бити баш попут њих.
