Лонац за кување и Вегемите су две врсте намазаних екстраката квасца које су посебно популарне у Великој Британији и Аустралији. Можда мислите да су углавном исте ствари са различитим брендирањима, али погрешили бисте. Сваки намаз има посебну и посвећену базу вентилатора која их раздваја, али се разликују и по укусу, текстури и састојцима. Екстракт квасца, њихова једина сличност и основа и Мармите и Вегемите, био је откривен у 19. веку Јустус Вон Лиебиг. Схватио је да се пивски квасац, какав се користи за производњу пива, може концентрисати и јести.
Шта је у Мармитеу?
Мармите, омиљени у Уједињеном Краљевству, започео је 1902. године оснивање компаније Мармите Фоод Цомпани . Оригинални рецепт је ароматизован сољу, зачинима, екстрактима поврћа и целером. Касније су додали фолну киселину, витамин Б12, тиамин Б1, ниацин Б3 и рибофлавин Б2. У редовним дозама, витамини групе Б. помажу у промоцији здравог раста ћелија и помозите свом телу да ефикасније претвара храну у енергију. У мармитеу се може уживати на више начина, у омлету , у а тост од сира , или чак у бровниес ! Међутим, мој лични омиљени начин да једем Мармите је једноставан - умешајте га у омекшали путер и премажите тостом.
Шта је у Вегемитеу?
Доље, Вегемите влада врховима. Вегемите започео је 1922. године када је др. Цирил П. Цаллистер развио глатку, мазиву пасту од пивског квасца који је назвао „Екстракт чистог поврћа“. Мармите се већ продавао у Аустралији, али након неког времена и неуспели напори за ребрендирање 1928 , Вегемите је изашао на врх.
Као и Мармите, и Вегемите је упакован са витаминима Б. , који садржи тиамин Б1, рибофлавин Б2, ниацин Б3 и фолну киселину Б9. Иако оригинални Вегемите не садржи витамин Б12 као Мармите, његов верзија са смањеном соли је обогаћен витаминима Б12 и Б6. Његова мешавина зачина садржи сол, екстракте зачина, екстракте целера, екстракт слада и калијум хлорид као појачивач укуса. Вегемит се често ужива у крекерима или тосту, али се може користити на много начина, од месних јела до доручак пица .
Окус Мармите-а против Вегемите-а
На укусној страни ствари, укус Мармитеа може се описати као слани и слани, глатке и лепљиве текстуре. Вегемитин укус се такође може описати као слани и слани, али такође са призвуком горчине. Текстура му је глатка, слична растопљеној чоколади. Такође се разликују у боји, при чему се Вегемите чини нешто тамнијим од Мармитеа.
Иако је склоност Мармитеу или Вегемитеу јединствена за све, спровела сам анкету на својој Инстаграм причи, Снапцхат причи и Фацебоок страници „Цласс оф“ свог универзитета како бих видела шта моји вршњаци мисле. Будући да похађам универзитет у САД-у, већина људи није ни покушала. Међутим, резултати су били блиски. Вегемите је зарадио 6 гласова, док је Мармите зарадио (бубањ, молим) ... 7! Што се мене тиче, ја сам тим Мармите. Што се вас тиче, само ћете морати да испробате оба.
