Французи имају багете, смрдљиви сир и шампањац који коштају више од вашег факултетског образовања. Италијани имају толико добре тестенине да ћете се срамити што сте икад крочили у Оливе Гарден. Није тајна да ове земље знају како да једу, али шта је са мање познатом европском земљом? Држава попут Пољске.
ГИФ љубазношћу окмовиекуотес.цом
Веровали или не, у пољској кухињи има више од вотке и кобасица, што сам брзо научио када сам се са 12. године преселио из САД-а у Пољску. Свакако, у локалној месари сигурно ћете пронаћи 672345 милијарди врста кобасица, али наћи ћете и неке од најбољих кнедли и крофни. И не знам за вас, али пребацићу крофне преко смрдљивог сира било који дан у недељи.
1. Кнедле
Фото Анна Воолери
Увјерљиво најпознатија од свих пољских намирница, пиероги су кнедле традиционално пуњене пиреом од кромпира, месом, киселим купусом или печуркама, али воћни надјеви су популарни и током љетних мјесеци. Према мом искуству, пиероги су некако попут Принглеса - немогуће је појести само један.
2. Боршч
Фотографија љубазношћу википедиа.орг
Боршч, популарна пољска супа, добива живописну нијансу и благи укус од цвекле и савршена је ствар да вас загреје у хладном зимском дану. Само немојте ни помислити да носите бело док га једете. Светло црвени боршч + бела кошуља = рецепт за катастрофу.
3. Тепсија
који је најјачи ликер продат на светуФотографија коју је објавио Хаппинесс Ис Хомемаде (@силвиахаппинесс) 15. априла 2015. у 08:17 ПДТ
колико траје сок од поморанџе у фрижидеру
Шетајте било којим пољским градом и загарантовано ћете видети људе како носе око себе запиеканку, јефтину уличну храну која је посебно популарна међу децом на факултету. Ови сендвичи отвореног лица састоје се од преполовљене багете која је обично преливена печуркама и сиром, печена док се све не препече и не пенуша, а затим украшена пиеце де ресистанце - врцкавом линијом кечапа.
4. Палачинке
Фотографија љубазношћу википедиа.орг
Налесники су у основи пољски креп, танак папир и само моли да се напуни џемом и прелије прахом од шећера у праху. Или палачинке можете омотати око слатког сира како бисте направили блинтзес. Направити их је врло лако, али још је боље ако можете подмитити пољску бабцију (баку) да их направи за вас. Верујте ми, овде говорим из искуства.
5. Кобасица
Фотографија љубазношћу википедиа.орг
Знали сте да ће се на крају појавити на овој листи, и ето га - добра 'ол киеłбаса. Осим ако уђете у било коју пољску месницу и затражите пола килограма киелбе, они ће вас гледати као да сте луди.
ГИФ љубазношћу схарегиф.цом
То је зато што киеłбаса буквално на пољски значи „кобасица“, а с обзиром на то да Пољаци производе приближно 6,7 милијарди врста кобасица, мораћете да будете мало прецизнији. То је речено, киеłбаса је укусна и радујем се што ћу коначно узети узорке свих сорти (надам се до 3000. године).
6. Свињски котлет
Фотографија љубазношћу википедиа.орг
Слично као шницла, ово јело се састоји од свињског меса које је истуцано изузетно танко, обложено презлом, а затим пржено до хрскаве златно смеђе боје. Послужите га са кромпиром и добили сте удобну храну која ће се надметати са свим што сте појели у Сједињеним Државама.
7. кнез Поло
Фотографија љубазношћу корисника Флицкр-а сцхоко-риегел
Са оштрим наполитанкама обложеним кремастом чоколадом, ове бомбоне су некако попут супер величине Кит Кат, само још боље. Постоји неколико различитих сорти, али за љубитеље Нутелле попут мене, верзија са лешником и чоколадом је у основи рај. Дајте ми паузу у оном Принце Поло бару, осећате ли се?
8. Крофне
Кад вам пољски пријатељ донесе пацзки (пољске крофне) чак из Варшаве? ✈? ❤ # пацзки # крафне
шта могу заменити уљем у бровниесФотографија коју је објавио Универзитет Споон - ФАУ (@споонуниверсити_фау) 9. јула 2015. у 17:35 ПДТ
Сећате се оних крофни о којима сам раније говорио? Зову се пацзки („павнцх-ки“) и вашу озбиљну крофну заслађују вашом чоколадном крофом. Пацзки су пуни свега, од креме до џема и толико су невероватни да је цео дан посвећен њиховом једењу. О да, Пацзки дан (Дебели уторак у САД-у) је права ствар. Али будимо искрени, сваки дан може бити Пацзки дан ако се довољно потрудите.
9. Водка
Фото Ангела Пиззименти
Да ли сте стварно мислили да бих могао да пишем о Пољској без да спомињем вотку? Најпознатија пољска водка је брубровка звана Бисон Грасс Водка. Ароматизована травом на којој пасу бизони у шуми Биаłовиеза, ове ствари су заправо забрањене у САД до пре неколико година, јер садрже кумарин, хемикалију која се природно јавља и која је у великим дозама токсична.
Срећом, Американци сада могу купити Зубровка без кумарина наводно укус је једнако добар као и пољски колега, али не укључује карактеристичну влати траве коју имају пољске боце. Питате како бих дошао до ове аутентичне Зубровке за фотографију? Рецимо да знам момка.
