Сви смо на часу хемије научили да правимо сладолед у торби (ако нисте, онда бисте то дефинитивно требали пробајте код куће ). Али изгледа да смо пропустили још забавнији експеримент са храном: правећи сјај у мраку .
Фотографија љубазношћу рецептнобс.цом
Тонизирана вода делује као тајни састојак овог грозног мраза. Вода у тонику садржи хемикалију звану кинин, која постаје флоресцентна када се стави под позадинско осветљење (прочитајте у науци о како то ради ).
Да бисте постигли ефекат сјаја у мраку, направите класични амерички крем од маслаца (који је у основи само путер и шећер у праху) са неколико кашика тоничне воде и зелене боје за храну ако желите. Украсите торту или колаче како желите, а затим их замрзавајте док се мраз не стврдне.
Фотографија љубазношћу Јессие Мооре
Једном када је смрзавање тешко, припремите своју Јелл-О глазуру. Припремите Јелл-О у складу са упутствима за паковање, али шољу хладне воде замените шољом охлађене тоничне воде. Оставите Јелл-О смешу да се охлади, али не дозволите да се стегне.
Извуците замрзнуте посластице из замрзивача, а мраз премажите глазуром. Вратите је у замрзивач док се глазура не стегне и поновите још пет пута за најбоље резултате. Један комплетан, кексе чувајте у фрижидеру. Када будете спремни за сервирање, заглавите их пред позадинским осветљењем. Не само да ће колачићи блистати, већ ће се лица ваших пријатеља осветлити у чуду.
Фотографија љубазношћу Реципеснобс.цом
Нажалост, постоји разлог што ужарени предмети обично не стимулишу наше апетите. Иако је тоник вода потпуно јестива, кинин у њој даје горак укус. Дакле, ако ставите тоничну воду у мраз, не очекујте да ће имати добар укус (Нутелла је много пријатнији додатак маслацем).
Поврх тога, замрзавање колача и чување у фрижидеру може га исушити и променити текстуру мраза. А глазура ствара тврду, желатинску спољашњост којој није место са меком, кремастом глазуром.
Свакако, овај сјај у мраку је јестив, али и такав је смрдљиви желе пасуљ са укусом чарапа . Запамтите, само зато што МОЖЕТЕ да поједете нешто, не значи да бисте требали.
