Када се своди на то да одлучите која храна је или није добра за вас, реч „здрава“ је некако замагљена. Та замућеност постаје мало већа ако покушате да је опишете зашто они су добри или лоши - осим ако нисте истражили или похађали час заснован на исхрани. У том случају сте већ корак испред.
Једна од најчешћих и застрашујућих речи у здравој храни носи назив „антиоксиданти“. Када чујемо реч „антиоксиданти“, мислимо или на „бобичасто воће“, „здраво“ или „шта је то?“ Па, антиоксиданти су обично се налази у бобицама и они су здрав. Али шта су тачно они?
Неколико научника је одржало студију да би се даље разумело шта су антиоксиданти и шта они чине телима фитнес особа. Раздвојићемо га, тако да ви можете свима рећи која је ствар ствар са антиоксидантима.
која је разлика између мармита и вегемита
Антиоксиданти против слободних радикала
Гиф љубазношћу гипхи.цом
Антиоксиданти су ствари у вашем телу које спречавају ваше ћелије да се оштете - или још горе, умру. То раде интеракцијом са слободним радикалима који се природно производе у телу.
Ок, супер. Али шта су, до врага, слободни радикали?
Добро, слободни радикали су молекули у телу који су нестабилни, због чега су врло реактивни. Зашто? Јер имају усамљени пар електрона и не воле да буду усамљени. Дакле, они покушавају да пронађу било коју прилику да стекну пријатеље (или добију више електрона, али ми ћемо уместо тога користити „пријатеље“, тако да ово не звучи као још једно досадно предавање из хемије).
Слободни радикали стварају проблеме и вршит ће притисак да постанете попут њих. Знаш, са врстама пријатеља које је твоја мама рекла да се не друже? Ево где антиоксиданти долазе да зауставе проклете смицалице (захваљујући слободним радикалима) које се тренутно јављају у вашем телу. С обзиром да су антиоксиданти популарни и имају додатне пријатеље, једног од својих пријатеља дају слободним радикалима и говоре им да се опусте .
Гиф љубазношћу гипхи.цом
У основи, антиоксиданти спречавају слободне радикале да превише полуде и поремете функције вашег тела.
Због тога су антиоксиданти веома важни јер су повезани са слободним радикалима старење и болести . Проблем је у томе што се више слободних радикала производи више што више вежбамо. И сви желимо да будемо безболни, да натерамо људе да поверују да имамо пет година пуних 25 година и да у сваком тренутку имамо најбоље тело за плажу, зар не?
јео сам овсену кашу сваког јутра месец дана - ево шта се догодило
Наравно! Стога смо склони мислити да нам у томе може да помогне једење заиста велике количине антиоксиданата током вежбања. Али понекад, мање је више.
Чекај, слободни радикали су лоши. Па, како јести мање антиоксиданса може бити добро за вас?
Потрошња антиоксиданса у вашем телу
Гиф љубазношћу гипхи.цом
Направљено је једно научно истраживање на педесет четири младића и девојке који су сви били здрави. Циљ ове студије био је да види какве ће ефекте велике дозе додатака антиоксиданата имати на природне адаптације људског тела на вежбање.
Свака особа је насумично изабрана да пије или таблету која садржи антиоксиданте или плацебо. Антиоксидативна пилула је садржала 1000 мг витамина Ц и 235 мг витамина Е (да, витамин Ц и Е су антиоксиданти, и да, ово је ЗАИСТА велика количина антиоксиданата).
Током суплементације, свих педесет и четири особе морале су да прођу кроз 11-недељни програм тренинга издржљивости. Научници су измерили три ствари на свакој особи пре и после студије: максималан унос кисеоника , перформансе вожње шатлом од 20 метара и ниво митохондријских протеина (који су важни за мишићну издржљивост).
Фото Лаура Лим
Резултати студије показали су да је дошло до једнаке количине побољшања у максималном уносу кисеоника и учинку шатла на 20 метара између оних који су узимали таблете са додатком антиоксиданса и оних који су узимали плацебо рачун.
Стварне разлике су се виделе када се ради о митохондријским протеинима. Додатак антиоксиданса није дозволио пораст нивоа протеина митохондрија код људи који су их узимали. Плацебо група је имала много више нивое овог протеина у поређењу са групом антиоксиданата.
Укратко, високе дозе антиоксиданата могу спречити ваше тело да постигне свој пуни потенцијал.
Ваше тело зна шта има
Гиф љубазношћу гифрифиц.цом
да ли се сојино млеко поквари на собној температури
Људско тело је геније. Зна да се слободни радикали производе природно. Тако производи сопствени одбрамбени механизам - антиоксиданте. Овај природни процес омогућава телу да се прилагоди постојању слободних радикала без икакве додатне помоћи. Из тог разлога, узимање велике количине антиоксиданата спречиће ову адаптацију.
То се видело у горе поменутој студији. Више слободних радикала производило се уз више вежбања, али су велике дозе антиоксиданата ледиле њихова тела и нису се превише добро прилагодиле стресу вежбања.
Равнотежа је кључна
Фото Келли Редфиелд
Као и већина ствари у животу, и овде је равнотежа кључна. Потребни су нам слободни радикали да бисмо направили антиоксиданте и требају нам антиоксиданти да зауставе слободне радикале. Али превише слободних радикала може бити опасно за ваше тело, а превише антиоксиданата заправо није корисно за ваше тело. Не можемо ни да претерујемо .
Укратко, то што је нешто добро за вас не значи да је више нужно боље. #ТеамФрееРадицалАНДТеамАнтиокидант
