Са гомилом нових студентских соба, одељења и професора, почетак нове године факултета увек захтева прилагођавање. Али открила се још једна промена у животу у АУ: у кампусу је отворен нови ресторан који послужује омиљене азијске кухиње.
Обећавајући да ће донети свеже, окрепљујуће укусе у центар Мери Грејдон, Папер Лантерн је отворио своје капке радозналом студентском телу.
Шта је на менију? када је отворен? А да ли ће љубитељи некадашњег Пом & Хонеи јоинта бити задовољни?
Ево свега што треба да знате о папирној лампи.
Зачин је добар
Папирна лампа је све само не благ.
Посетио сам нови ресторан у кампусу само недељу дана након што је отворен, и пронашао јеловник осветљен специјалитетима за изношење - и уздигнут зачинима.
И вегетаријанци и месождери ће овде имати у чему да уживају; мени се креће од терииаки пилетине и Ло Меина до пржених кнедли и Кунг Пао карфиола. Све у свему, љути зачини се слободно и стручно примењују.
Прво сам пробао тофу од наранџе, који долази са пареним броколијем и гомилом белог пиринча. Свако ко мисли да је тофу без укуса никада није пробао ово. Хрскаве, чврсте пржене коцкице тофуа се сипају у вок од љуте, гримизне паприке. Броколи се љуби са нотом кандиране коре поморанџе која је довољно слатка да се пробије кроз пакао врућине. Очи су ми засузиле, лице поцрвенело и уживао сам у сваком тренутку.
Ако је разноликост зачин живота, Папер Лантерн је најживљи - и сигурно најзачињенији - дининг о птион на кампусу.
Магнифицент Ло Маин
За оне којима је екстремни зачин мање него пожељан, Папер Лантерн и даље прија. Наиме, теријаки говедина сервирана преко ло маина је посебно идеална.
Коцкице целера, црног лука и жуте паприке су печене и преливене са шницлом. Хрскава исецкана шаргарепа даје лакоћу и лакоћу између протеина и угљених хидрата. Изненађујуће благ, густ терииаки сос сјајно допуњује резанце од јаја.
Живе нијансе и текстуре овог јела говоре о тежњи Папер Лантерн-а за кулинарским дружењем. Овај ресторан ће остати упечатљив дуго након што новине недавно отворене установе нестану.
Иди велики или иди кући
Економски оријентисани студенти ће то ценити оброк замах порције у Папер Лантерну су много издашније него што су икада биле у његовом медитеранском претходнику. Али није све промењено; као што је био случај у Пом & Хонеи, састојци често понестају брзо. Реч мудрима: имајте на уму избор другог јела док чекате у реду како не бисте изазвали застој на каси.
Ово је проблем фрустрирајуће уобичајен за ресторане у Мари Граидон Центру; установе рутински распродају нека од својих најпопуларнијих јела до поднева. Први пут када сам посетио Папер Лантерн, карфиол је нестао. Други пут, без Кунг Пао тофуа. Трећи: не Ло Меин. Тешко је наручити када је то игра погађања шта би могло, а шта не би било на лагеру. Дајем све од себе да избегнем неконтролисани хаос Еинстеин Багел из истог разлога.
Са друге стране, Папер Лантерн је отворен од поднева до седам сваког дана. Ужурбани научници имају на уму: преузимање ручка овде је обично много брже него чекање у реду на мосту, Ајнштајн или Вонк, овај, Истинито Бургер. (Нешто ми говори да ће се старо име задржати.)
Лантерн је само један део огромног преображаја средином лета у АУ Динингу. Док се Вонк Бургер поново идентификује као Прави Бургер, суши се котрља у Кирвин и нова пећ за пицу се пали тамо где је некада била Креација, тешко је пратити све промене. СпоонУ ће прегледати остале новајлије у кампусу чим се отворе.
