Брза промена времена од топлотног таласа назад до изненадних хладних ветрова изазива вртоглавицу. Не само да то значи да је јесен стигла, већ значи и да се сезона грипа вратила. Пример – шетао сам кампусом и чуо (јадну) какофонију кихања и кашљања око кампуса.
Толико људи се ових дана осећа лоше, мислио сам да је време да поделим неке утешне рецепте за којима увек жудим када сам болесна. Код куће, моја мајка је увек наглашавала важност супе за столом. Направила би топлу чинију супе кад год бих се разболио. Вратити се кући да кувате топлу супу је дефинитивно једна од оних ствари које узимате здраво за готово и недостаје вам сада када сте у студентском дому и препуштени сами себи.
зашто је рецепт за супу тако сјајан за имати при руци? Не само да је удобна храна која вам подиже расположење и греје душу, већ се може похвалити и огромним нутритивним предностима и веома је једноставна за кување. Нема потребе за отмјеним апаратима - једноставно баците гомилу састојака у лонац и доведете их до лаганог кључања имаће небески укус, посебно током хладног дана.
1. Супа од кукуруза и шаргарепе
Волим да својим супама додам кукуруз шећерац и шаргарепу - они одмах чине укус било које супе бољим. Они доносе дивну комбинацију слатких и сланих укуса, а све то без надјачавања ваших укусних пупољака. Што се тиче нутритивне вредности, ова супа јача ваш имуни систем и чак може помоћи у хидратацији коже. Све у свему, овај рецепт је оно што ми пада на памет када помислим на основни, али невероватан рецепт за супу.
Служи два
1. 2 цела кукуруза у клипу
шта је добро место за јело
2. 8 шољица воде, пожељно филтриране
3. 2 шаргарепе средње величине
4. ½ кашичице соли (или соли по укусу)
5. 2 велика комада свињске кости (слободно замените ово са тофуом или другим биљним алтернативама за вегански/вегетаријански рецепт)
Кораци: Исеците састојке, додајте их све у шерпу и лагано прокувајте на шпорету. Не заборавите да затворите поклопац и ставите топлоту на ниску до средњу. Цео процес би требало да траје два сата. Када је готова, супа треба да буде обојена у прелепу златну нијансу, да има божанствени мирис, а укус је подједнако одличан.
У искушењу сте да додате неке коцке са ниским садржајем натријума? Обећавам да вам неће требати - свињска кост има пун укус. Осим тога, нећете желети да се осећате гадно од МСГ-а када сте болесни.
# Споон Савет: Мало пиринча одлично иде уз супу. Запамтите да можете јести и састојке који су ушли у супу! Можда неће имати тако укусан укус, јер је супа већ упијала њихов укус, али дијететска влакна и витамини у кукурузу и шаргарепи ће учинити чуда за ваше тело.
2. Пилетина Позоле
Идемо на пут из Кине у Мексико. Пилећи позоле је још једна супа коју волим да једем када сам болесна. Постоји само нешто у вези са загрејаним, конзервираним парадајзом за којим жудим када сам прехлађен. Ово јело можете послужити са тортиља чипсом, али мој избор прилога су тостирани сомун и мало гвакамола.
Служи два
зашто су врући читоси штетни за ваше тело
1. ½ конзерве парадајза исеченог на коцкице
2. 1 средња паприка
3. 1 средњи лук
4. 1 кашичица кима
5. 1 пилећи бут
6. ½ шоље цилантро
7. 1 кашика цеђеног сока од лимете
8. 8 шољица воде, пожељно филтриране
Додајте састојке у лонац, пустите да прокључа на најнижој ватри неколико сати и уживајте.
врсте ледене кафе на Дункин крофнама
# Споон Савет: Уклоните пилећи бут и исеците га да бисте били сигурни да је скуван пре него што супа проври. Ако желите да играте на сигурно, можете пилетину бацити на тигањ са мало маслиновог уља и прокувати је пре него што је ставите у супу.
3. Печена супа од бундеве
Сезона је бундева! Почео сам да виђам фармерске пијаце и Традер Јое који доноси сорте бундеве, што је прави доказ доласка јесени. Дакле, јело које укључује ову дивну тикву је обавезно за јесењу сезону. Волим бундеве због њихове свестраности као састојка који ради и у слаткој и у сланој храни. Такође, даје вам топао и срдачан осећај, посебно у супи.
Служи два
1. ¼ средња бундева
2. Приближно 2 кашике маслиновог уља
3. ½ шоље пуномасног кокосовог млека
4. ½ кашичице млевеног цимета
5. 4 шоље воде, пожељно филтриране
Ставите маслиново уље и бундеву у тигањ и пржите док се не кувају. Алтернативно, можете претходно загрејати рерну на 425 степени Фаренхајта, обложити плех папиром за печење и испећи бундеву. Када је бундева скувана, додајте бундеву и остале састојке у шерпу и поново лагано прокувајте. Требало би да се уради за два сата.
Сви горенаведени рецепти могу изгледати као да захтевају доста времена, али све што заиста треба да урадите је да додате неколико састојака у лонац, доведете га до кључања, а затим можете да одете и урадите све што вам је потребно. урадите, попут гледања филма за Ноћ вештица или пијуцкања кафе кафе са зачињеном бундевом. Ипак, безбедност на првом месту - пазите да потпуно не заборавите на своју супу! Имајте тајмер и будно их пазите да се не би прелиле (коришћење најниже поставке топлоте помаже да се то избегне.) Али нема потребе да будете параноични! Не отварајте поклопац пречесто јер ће топлота изаћи. Верујте процесу и искористите то драгоцено време да се концентришете на опоравак.
#СпоонТип: Наравно, ако желите да уштедите још више времена или се не осећате добро да бисте чак и кували, Традер Јое'с такође има сјајне опције претходно куваних.
На крају, оздравите брзо од породице Споон!
