Тестенине су апсолутна основна састојка у исхрани било ког студента, али понекад може бити мало досадно јести исте старе тестенине са истим старим сосом од парадајза. Лимун и бело вино у овом сосу додају такву свежину и софистицираност да људи никада неће погодити да је направљено за само 15 минута. Ово свестрано јело можете размутити у најпрометнијим радним данима или за посебне прилике.
Лако
Припремно време: 5 минута
Време кувања: 10 минута
Укупно време: 15 минута
Сервингс: 1
Састојци:
4 кашике путера
2 каранфилића белог лука, млевени
1 ½ кашике брашна
1/3 шоље белог вина
Сок од 1 лимуна
¼ капари за чаше, опционално
Соли по укусу
Упутства:
1. У малој тави отопите 2 кашике путера на средње јакој ватри.
2. Када се путер отопи, додајте бели лук.
Фото Келда Баљон
зашто те четири локоса тако напију
3. Пирјајте док не омекша и постане миришљав.
4. Додајте брашно и мешајте да се сједини.
5. Додајте бело вино у посуду за деглазирање.
6. Смањите температуру на најнижу и пустите да се алкохол из вина скуха. Пре додавања вина оставите да се смањује док се течност не врати на првобитну количину.
7. Вратите топлоту на средње јаку и додајте лимунов сок.
8. Додајте преостале две кашике путера.
Фото Келда Баљон
9. Мешајте да се сједини, а затим послужите преко тестенине по вашем избору и прелијте капарима, ако их користите.
Фото Келда Баљон
