Храна у филму: Носталгични омаж студија Гхибли домаћим јелима

У очаравајућем свету филмова Студија Гхибли Хајаа Мијазакија, сваки руком нацртан кадар је препун прелепих пејзажа и несташних ликова. Усред радње препуне акције налазе се мирни призори посвећени припреми и уживању у удобној храни Студио Гхибли. Ликови се виде како помно секу поврће, мешају супе са мехурићима и мукотрпно састављају бенто — Мијазаки повезује храну са удобношћу и топлином, наглашавајући љубав која стоји иза сваке анимиране радње. Носталгични омаж Студија Гхибли домаћим куваним јелима активно је допринео мојој љубави према кувању, омогућавајући ми да ценим лепоту и једноставност које произилазе из креирања оброка.



У знак захвалности за прелепу анимацију хране Хаиао Мииазакија, одлучио сам да припремим свој поглед на неколико удобних намирница Студио Гхибли из три различита филма. У удобној, сунцем осветљеној кухињи фотографа Кејсија Даија и нежном свирању инструментала Студија Гхибли, поставили смо састојке и започели наше кување.





Хаулов покретни замак

Почели смо са рецептом за доручак од Хаулов покретни замак . У овој сцени, Хаул спушта дебеле кришке сланине у врући тигањ и разбија шест јаја на отвореном пламену. Поделивши јаја и сланину на три тањира, сви ликови са гуштом копају по оброку који се кува на пари. Иако су домаће сцене попут ове често свакодневне, лакоћа Хаулових поступака у кухињи и реакције ликова доказују супротно, сугеришући да је кување оброка оно што Хаул иначе ради за људе до којих му је стало.



Кејси Даи

Пратили смо Хаулове акције и прилагодили наше методе користећи Рецепт Силвије Вакане . Прво сам испекла дебело исечену сланину на врелом тигању, са мало балзамичног сирћета за киселост. Затим сам разбио три јајета, беланца су се одмах стврднула у отопљеној сланини. На крају, јело сам завршио са паприком, мало црног белог лука и ситно сецканим власцем.

како наручити фрапућино у старбуцксу
Кејси Даи

Упарена са комадом киселог теста, умами сланина са богатим жуманцетом одушевила је наше непце. Нестао је за делић времена које је било потребно за припрему.

Кејси Даи

# Споон Савет: Избришите вишак уља са сланине папирним убрусом пре него што додате јаја да не би упила вишак масноће.



Спиритед Аваи

Друго, поново смо направили оброк из Спиритед Аваи . Онгири, или јапанске куглице од пиринча са разним филовима, уобичајени су доручак или ручак који се може понети у покрету. У сцени из Спиритед Аваи , наша протагонистица, Чихиро је заглављена у страној земљи без својих родитеља, препуној демона и духова. Хаку, једини пријатељ који је стекла у овом страном свету, даје јој онигири и говори јој да једе. Док Чихиро гризе лоптицу од пиринча, она почиње да јеца и коначно дозвољава себи да се сруши и да се утеши у друштву некога ко брине о њој.

места за бесплатну храну на свој рођендан
Кејси Даи

Адаптиран од Само један рецепт из кувара , креирали смо сопствену верзију утешног онигирија. Прво смо пиринчу од јасмина додали соја сос, пиринчано сирће и сусамово уље да бисмо направили мирисну мешавину пиринча. За унутрашњост смо користили фил од туњевине мајонезом из оригиналног рецепта, али смо укључили срирачу и сецкани зелени лук за зачин и свежину. Такође смо скували равну палачинку са јајима, исечили је на мале комаде да се стави са мешавином туњевине и додали комаде умебошија (киселог шљива) за кисели контраст.

Кејси Даи

На крају смо саставили четири идентична онигирија, све украшене фурикакеом и умотане у морске алге. Док смо их угризли, осећали смо исту тишину и удобност као и Чихиро када је конзумирао обилан оброк.

Кејси Даи

#Споон Савет: Одлична је идеја да уложите у калуп за онигири, који обезбеђује брзе, идентичне лоптице од пиринча и лако чишћење сваки пут!

Хеалинг

На крају, прешли смо са хране на пиће са врелим меденим млеком из филма Студио Гхибли, Хеалинг . Током велике олује, Поњо, подморско створење, поново се уједињује са својим најбољим пријатељем Сосукеом, људским дечаком. Да би утешила двоје деце током нестанка струје, Лиза, Сосукеова мајка, припрема две шоље топлог меденог млека. Безбедни од бесне олује напољу, Поњо и Сосуке задовољно пијуцкају док уживају у топлини и топлог млека и мајчинске љубави.

Кејси Даи

Следећи Рецепт Силвије Вакане , ово једноставно пиће захтева само четири састојка: млеко (користили смо бадемово млеко), мед, цимет и екстракт ваниле. Кувано на лаганој ватри, медено млеко је било готово за мање од пет минута. Послужено у пар удобних шољица, полако смо пијуцкали слатки напитак док нам је топлота шољица грејала врхове прстију.

Кејси Даи

Након што смо завршили наше путовање у бројна јела Студија Гхибли, постали смо са већим дивљењем према овим сценама у филмовима. Иако смо реконструисали само три популарне удобне намирнице Студио Гхибли, постоји безброј других који ће се свидети укусу сваког страственог обожаваоца Студија Гхибли. Свака анимација се може похвалити колекцијом прелепо анимираних оброка—сваки замршено нацртан кадар је савршено направљен да дочара теме носталгије и спокоја које филмове редитеља Мијазакија чине ванвременским и пријатним.

Популар Постс