Зелени смутији недавно су постали најзанимљивији тренд, јер смоотхие продавнице рекламирају предности мешања спанаћа и кеља у свако мешано пиће. Од веганских јогија и хипстера који једу гранолу, до студената који једу пијанце и средовечних бизнисмена, зелени смоотхиеји преплављују нацију покривајући готово све демографске категорије. Изгледају прилично објашњено - само додајте мало зеленог поврћа у садржај блендера, зар не? - и, наравно, можете направити много различитих начина .
Као самопрозвани заљубљеник у зелене напитке, био сам више узбуђен што сам се овог лета поново спојио са својим блендером, него што бих вероватно требало да признам, и узео сам неколико савета и трикова који чине боље зелене мешавине од осталих. Ево опсежне листе савета писаца Споон-а о зеленим смоотхиејима и како да учините да ваш укус буде најмањи - зелени?
1. Проверите пропорције.
Прављење доброг зеленог смоотхие-а више је од пуког бацања кеља у блендер и називања даном. Да бисте направили смоотхие који заиста има добар укус, а да притом задржи јарко зелену боју, пропорције су важне . Покушајте да се придржавате ове поделе: 40% зеленила, 60% свега осталог. Да, зеленило је важан састојак и додаје значајну хранљиву вредност, али ако надјача остатак мешавине, ваш смоотхие можда више прија као салата, а не као посластица. Обавезно прво и сами умешајте своје поврће како бисте избегли нежељене комаде кеља или шпината који би могли да вам зачепе сламу или поремете профил укуса вашег пића.
2. Не претјерујте са воћем.
Направити ' Смоотхие зелене богиње , “Не укључују превише воћних укуса. Два или три воћа су довољна, а могу бити било шта, од банане до манга до ананаса уз зеленило, обично кељ или спанаћ. Ако јуришате на фрижидер и баците све воће и поврће које имате, сигурно ћете добити оброке за тај дан, али укус вашег смоотхие-а може бити мало чудан.
Фото Споон Университи Инстаграм
3. Будите креативни.
Иако воће треба држати под контролом због јаких укуса и високог садржаја шећера, немојте се плашити убаците неке друге састојке који имају мање слатких укуса, попут целера или лимуна. Да бисте га пребацили, у смешу можете додати и бадемов путер, цхиа семенке или какао у праху - када је реч о зеленим смоотхиејима, никада нисмо рекли да то мора бити све поврће.
можете ли заменити бадемово млеко кокосовим млеком
4. Нека ваш смоотхие одговара вашем животном стилу.
Смутији обично садрже млечне састојке, али сигурно не морају. Укључујући ово мање уобичајене састојке, попут авокада и меда веганско зелени смути имаће једнако густу текстуру као и смоотхие направљен од јогурта, савршен за уживање вегана и невегана.
5. Идите необично зелено.
Укључивање превише воћа може створити неодољив укус, који укључује неколико зеленила , укључујући зелено грожђе, кељ, краставац и авокадо, могу појачати укус. Ови састојци се добро уклапају, а да нису претерани и као додатни бонус претвориће ваш смоотхие у најсјајнију, најсрећнију нијансу зелене.
Фото Цхристин Урсо
Завршили сте са прављењем зеленог смоотхие-а и остатке кеља или спанаћа? Погледајте ове зелене рецепте:
- Кале Цхипс
- Салата од кеља са јагодом винаигретте
- Пита од спанаћа
- Пуњени парадајз од спанаћа и квиноје
