Зашто пити Комбуцха? Ево шта је то:
Комбуча је порекло из Кине 220. пне., Ферментисано пиће са три једноставна, основна састојка : црни (повремено зелени) чај, шећер и квасац. Смеша се подвргава ферментација , у којем бактерије и квасац стварају филм сличан печуркама на смеши, од чега се живи симбиотска колонија бактерија и квасца (СЦОБИ) , и поново се користи за ферментацију нових серија комбухе. Процес ферментације резултира стварањем сирћетне киселине, алкохола и угљен-диоксида, чинећи га газираним.
Зашто да пијете комбучу? Пружа опсежну листу здравствених благодати, у распону од повећаног нивоа енергије до здравијег животног века. Како то можеш пропустити? Ако комбучу већ не пијете или нисте упознати са њеним благодатима, овај чланак ће оправдати превара око скупог, смрдљивог, мехурићавог напитка у стакленим флашама.
Здравствене бенефиције
1. Пробиотици
Као и друга ферментисана храна попут кимчија, мисоа и јогурта, и комбуча има обиље пробиотичких здравствених благодати. Процес ферментације ствара колоније пробиотичких бактерија, које смањују упале, побољшавају варење и могу помоћи у губитку тежине.
2. Антиоксиданти
Комбуцха је богата антиоксидантима, који смањују или одлажу оштећења ћелија, протеина и ДНК узрокована оксидацијом и слободни радикали . Ограничавајући штетне ефекте кисеоника на ћелијско здравље, антиоксиданти може смањити ризик од рака, срчаних болести, можданих удара и макуларних болести повезаних са узрастом .
3. Својства против рака
Комбуцха има високу концентрацију полифенола и антиоксиданата чаја, а у студији епрувете успорио је напредовање раста ћелија карцинома. Иако није јасно, истраживачи то предвиђају чајни полифеноли се боре против рака блокирајући експресију гена и индукујући ћелијску смрт .
4. Детоксикација
Резултати ферментације у глуконска и глукарска киселина , који се обојици приписују природној детоксикацији. Глуконска киселина се везује за токсине и помаже у њиховом избацивању из тела, док глукарна киселина може побољшати ефикасност јетре у детоксикацији хемикалија.
5. Енергија
Комбуцха садржи кофеин, витамини Б и гвожђе , који заједно пружају ефекте повећања енергије без негативних ефеката високог нивоа кофеина који се налази у популарним енергетским пићима.
Најбољи брендови за испробавање
ГТ-ова Комбуцха основана је као локално породично предузеће 1995 и каже се да је почетак домаће индустрије комбуча. ГТ Даве је компанију развио након што је његова мајка Лараине пребродила агресиван облик рака дојке, тврдећи да ју је њена домаћа комбуча излечила.
Моји лично омиљени укуси ГТ-а Комбуцха су Мистични манго , Гингераде и Медењак , који се могу наћи у већини продавница здраве хране.
Хеалтх-Аде Комбуцха је познат по производњи малих серија од 2,5 галона како би својим потрошачима обезбедио квалитет и свежину. Ароматизован је хладно цеђеним соковима од органских производа, а садржи га само у стакленим теглама како би се избегло испирање пластике и метала.
како направити карамел сос од карамел бомбона
Моји омиљени укуси су Пинк Лади Аппле , Крв поморанџа-шаргарепа-ђумбир И њихови Холидаи Цхеерс посебан са нотама ђумбира, алеве паприке и чоколаде.
Свака бочица КеВита-е је сертификована као органска, веганска и без ГМО и користи висококвалитетне састојке и посебне процесе ферментације у јединственим техникама кувања. Њихови главни производи су Мастер Брев Комбуцха , Пенушава пробиотичка пића и Јабуков сирћетни тоник .
Моји омиљени укуси КеВита Мастер Брев Комбуцха су Боровница босиљак , Грејпфрут , и Диња лаванде .
Следећи пут када посегнете за боцом шећерне соде са кофеином, добро размислите и подсетите се предности пијења комбуче.
