9 винских речи због којих ћете звучати професионално

Изашли сте у ресторан са датумом или вам родитељи цимера и соммелиер, који је познат као вински сервер, наточе чашу вина. Деликатно узмете чашу с вином, дадете јој онај мали ковитлац и исцурите мало течности унутра. Урадили сте све што сте видели у филмовима. Сад кад бисте само знали шта даље да кажете ... вино је укусно? Добро? Испробајте неке од ових фенси-шминкерских винских речи. Сигурно ћете импресионирати свог сервера и било кога за вашим столом својим софистицираним винским знањем.



винске речи

Фото Лила Сеелеи



1. Велики



Ову прилично елементарну реч користе најинтелектуалнији познаваоци вина да би описали како се вино осећа у устима. Након гутљаја вина, да ли се укус шири преко језика и образа? Да ли је то моћно вино? Ако јесте, поносно и сигурно погледајте своје госте и реците: „Ово вино је велико!“ Већина великих вина има већи садржај алкохола, па пијте велико вино у малим чашама.

2. Комплекс



Описати вино као сложено једноставно значи да се укуси мењају током његовог кушања. Да бисте звучали још интелигентније, наставите да објашњавате како се укуси мењају. На пример, можете рећи: „Ово вино је сложено по томе што започиње воћним подтоном који затим постаје димни призвук.“

3. Кремаста

Кремаста се обично користи за описивање белих вина или шампањца. Кад је вино кремасто, топи се попут путера на језику. Кремасто бело је мање кисело и обично стари у храсту. Ова кремаста вина лако се пију и укусна су уз десерт или воће.



4. Оштро

Изненађење! Оштро вино значи ... тешко за пиће. Од вина се у устима могу осећати изузетно суво, може бити укуса трпког или високог садржаја танина (види доле).

5. Ноге

Можете да откријете да ли вино има ноге ако се чини да остаци течности остају на чаши након ковитлања вашег вина или гутљаја. Ако вино има ноге, обично има већи садржај алкохола.

6. Храстова

Оаки описује укус вина. Дубок дрвени укус може алудирати на храстов. Остали укуси, попут путера, ваниле и понекад кокоса у белим винима, могу се описати као храстови. У црно вино храстови укуси могу садржавати зачине и ванилију. Ови укуси настају када вино одлежи у храстовој бачви. Видиш везу?

7. Богати

шта да однесем у потлуцк

Богато вино је пуног воћног укуса. Слатко је, али не преслатко. Очекујте дивне наговештаје бобица и воћну арому ако пијуцкате богато вино.

8. Танник

Танини су елементи у вину који вину стварају строгу сувоћу. Танини обично потичу из кожице грожђа или дрвета винске бачве. Ако вам се чини да вам вино исушује уста након што га кушате, можете га гостима описати као „танинско“. Овај опис се ретко користи за бела вина.

9. Тесно

Тесна вина треба попустити пре него што их донесете на забаву. Ако је вино врло танинског укуса или му недостаје воћни укус и тешко се пије, потребно га је преточити (фенси винска реч за „проветрено“). Сипајте чврсто вино у декантер, посебну вазу која пушта ваздух у вино, или једноставно оставите боцу мало отворену да уђе ваздух.

винске речи

Фото Стевен Бабоун

Ново знање можете користити и за одабир вина у којима ћете уживати. На следећу вечеру понесите флашу и познати речник и импресионирајте све госте.

Предложена читања

  • Најбољи парови вина и сира
  • Кретање винским пролазом
  • 6 приступачних отмених вина за студенте са повољним буџетом

Популар Постс